Chicken Recipe: একঘেয়ে চিকেন খেতে খেতে বিস্বাদ লাগছে? এই রেসিপিতেই বদলে ‌যাবে মাংসের টেস্ট

প্রথমে ধনেপাতার চিকেন বানানোর জন্য মাংস ভালভাবে পরিষ্কার করে তার মধ্যে আদা ,রসুন বাটা, স্বাদমতো লবণ, ও এক টুকরো লেবুর রস ও ধনেপাতা পেস্ট করে মাখিয়ে নিন। ভালভাবে মাখিয়ে ৩০ মিনিটের মতো রেখে দিতে পারেন। এরপর কড়াইতে তেল গরম করে সেই তেলে দারচিনি , গোটা গোলমরিচ, তেজপাতা সমস্ত কিছু দিয়ে পেঁয়াজটাকে ভালভাবে ভেজে নিন ।

পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে তখন মেখে রাখা ধনেপাতা ও চিকেন দিয়ে স্বাদমতো লবণ ,হলুদ দিয়ে কষাতে থাকুন। ভালভাবে কষানো হয়ে গেলে চিকেন থেকে জল ছাড়বে এরপর আরও ১৫ থেকে ২০ মিনিট কষিয়ে তারপর নামিয়ে ফেলুন গরম গরম ধনেপাতার চিকেন। ভাত, রুটি কিংবা পরোটা যে কোন কিছুর সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন এই ধনেপাতার চিকেন।