Durga Puja 2024: পুজোয় গুরুপাক খেয়ে শরীর আইঢাঁই? আরাম পেতে বানিয়ে নিন পানের শরবত, রইল রেসিপি

পুজোর সময় ভাজাভুজি তেল-মশলা খেয়ে পেটের বারোটা বাজে? রেহাই পেতে বানিয়ে ফেলুন মিষ্টি পান দিয়ে এই পানীয়,  পেট হবে পরিষ্কার। পান পাতার শরবত বানাতে লাগবে পান পাতা: ৫-১০টা (কুচনো), মৌরি: ১ টেবিল চামচ, নারকেল কোরা: ১ টেবিল চামচ, গুলকন্দ, এলাচ গুঁড়ো, আইসস্ক্রিম, দুধ, বরফ কুচি, ফুড কালার ( ইচ্ছে হলে)।

পান পাতার বোঁটা ছাড়িয়ে নিয়ে ছোট মিক্সার ব্লেন্ডারে নিন। সঙ্গে মেশান   চিনি, কোকোনাট পাউডার কিংবা নারকেল কুড়ো, মৌরি। সবকিছু একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। পান পাতা বাটার মধ্যে গুলকন্দ, এলাচের গুঁড়ো ও কিছুটা বরফ জল দিয়ে ফের একবার ব্লেন্ড করে নিন। পাতার মিশ্রণটা  ডিপ ফ্রিজে রেখে ৫ থেকে ১০ দিন ব্যবহার করতে পারবেন।

কীভাবে শরবত বানাবেন? মিক্সার ব্লেন্ডারে চিনি, পছন্দমতো আইসক্রিম ও দুধ নিন। সঙ্গে মেশান পান পাতার মিশ্রণ। সব একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিলেই তৈরি পান পাতার শরবত।