Bhapa Sandesh Recipe: ব্লাড সুগারের জন্য মিষ্টি খান না? সামান্য উপকরণে বাড়িতেই বানান চিনি ছাড়া ভাপা সন্দেশ! রইল সহজ রেসিপি
- Reported by:Piya Gupta
- local18
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
Last Updated:
Bhapa Sandesh Recipe: বাড়িতে এ বার বানিয়ে ফেলুন একেবারে চিনি ছাড়া সুগার ফ্রি মিষ্টি বা ভাপা সন্দেশ। মিষ্টির দোকানের মতোই বানিয়ে ফেলুন চিনি ছাড়া ভাপা সন্দেশ
পিয়া গুপ্তা, উত্তর দিনাজপুর: বাঙালির শেষ পাতে মিষ্টি না হলে ঠিক জমে না। তবে জিভে জল এলেও ডায়াবেটিস রোগী কিংবা স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ মিষ্টি দেখলেই এড়িয়ে যায়। বাজারে যদিও সুগার ফ্রি মিষ্টি পাওয়া যায়। তাহলেও বাড়িতে এ বার বানিয়ে ফেলুন একেবারে চিনি ছাড়া সুগার ফ্রি মিষ্টি বা ভাপা সন্দেশ। মিষ্টির দোকানের মতোই বানিয়ে ফেলুন চিনি ছাড়া ভাপা সন্দেশ।
এর জন্য প্রথমেই ছানা তৈরি করে নিতে হবে। দুধ ভাল ভাবে গরম করে তারপর সেই দুধটি ভিনিগার কিংবা লেবু দিয়ে কাটিয়ে নিতে হবে। ভিনিগারের সঙ্গে সামান্য জল অল্প অল্প করে মিশিয়ে দিলে ছানা কেটে যাবে। এর পর ছানা কেটে গেলে জল দিয়ে ঝরিয়ে নিন । পারলে একটি সুতির কাপড়ের সঙ্গে ছানাটি বেঁধে জল ঝরিয়ে নিন।
advertisement
আরও পড়ুন : কোন ভিটামিনের অভাবে ব্লাড সুগারে তিলে তিলে শেষ হয়ে যায় শরীর? ডায়াবেটিস কমাতে খেতেই হবে কোন ভিটামিন? জানুন
এরপর ছানার সঙ্গে সামান্য পরিমাণ এলাচগুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে নিন। এর পর একটি টিফিনবাক্সের মধ্যে ঘি মাখিয়ে ছানা বসিয়ে কড়াইতে জল দিয়ে টিফিনবক্সের মুখ বন্ধ করে জলের ভাপে বসালেই তৈরি হয়ে যাবে ভাপা সন্দেশ। ১৫ থেকে ২০ মিনিটে তৈরি আপনার সুস্বাদু ভাপা সন্দেশ।
advertisement
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Jan 08, 2025 2:17 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Bhapa Sandesh Recipe: ব্লাড সুগারের জন্য মিষ্টি খান না? সামান্য উপকরণে বাড়িতেই বানান চিনি ছাড়া ভাপা সন্দেশ! রইল সহজ রেসিপি
