Bhai Phota Sweet: ভাইফোঁটায় আপনিও বানাতে পারেন বহু প্রাচীন 'মন্থল' মিষ্টি, রইল রেসিপি
- Reported by:Tanmoy Mondal
- Published by:Rukmini Mazumder
Last Updated:
ভাইফোঁটা উপলক্ষ্যে তৈরি করা হচ্ছে 'মন্থল' মিষ্টি। মুর্শিদাবাদ জেলার বিখ্যাত এই মিষ্টির চাহিদা তুঙ্গে! চাইলে আপনিও বাড়িতে তৈরি করতে পারেন এই মিষ্টি
মুর্শিদাবাদ, তন্ময় মণ্ডল: ভাইয়ের মঙ্গল কামনায় ফোঁটা দেন বোনেরা। পাতে সাজিয়ে দেন মিষ্টি। তাই ভাইফোঁটার আগের দিন সকাল থেকেই মিষ্টির দোকানে লম্বা লাইন। ভাইফোঁটা উপলক্ষ্যে তৈরি করা হচ্ছে ‘মন্থল’ মিষ্টি। মুর্শিদাবাদ জেলার বিখ্যাত এই মিষ্টির চাহিদা তুঙ্গে! চাইলে আপনিও বাড়িতে তৈরি করতে পারেন এই মিষ্টি।
কারিগররা জানান, এই মিষ্টি মূলত ব্যাশন, চিনি দিয়ে তৈরি হয়। প্রথমে গাওয়া ঘিতে ভাজা হয় মিষ্টি। পরে চিনির রসে ডুবিয়ে দেওয়া হয় চিনি দিয়ে। তার পর দেওয়া হয় এলাচ। মিষ্টি জমে গেলে কাটা হয় চৌকো আকারে।
ভোজন রসিক ক্রেতা জানান, মন্থল মূলত কালীপুজোর আগে থেকে ভাইফোঁটা পর্যন্ত মেলে। মুর্শিদাবাদ জেলার কান্দি শহরের স্কুল মোড়ে অবস্থিত এই মিষ্টির দোকানে এই বিশেষ মিষ্টি পাওয়া যায়।মিষ্টান্ন বিক্রেতা রিন্টু দত্ত ও মন্টু জানান, মন্থলের চাহিদা তুঙ্গে থাকে। ব্যাশনকে গাওয়া ঘি দিয়ে ভাজার পর চিনির রসে ডুবিয়ে এলাচ ও জাঁয়ফল দেওয়া হয়।
advertisement
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Murshidabad,West Bengal
First Published :
Oct 22, 2025 3:15 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Bhai Phota Sweet: ভাইফোঁটায় আপনিও বানাতে পারেন বহু প্রাচীন 'মন্থল' মিষ্টি, রইল রেসিপি
