Chhena Amriti Sweet: মুখে দিলেই মুহূর্তে মিলিয়ে যাচ্ছে! রসগোল্লা-পান্তুয়া নয়, ছানার এই মিষ্টিই এখন হট ফেভারিট

কোচবিহার: বাঙালি মানেই মিষ্টির প্রতি আলাদা একটা অনুভূতি। বিশেষ কিছু মিষ্টি রয়েছে যেগুলির স্বাদ ও গুণ অপূর্ব হয়ে থাকে। বাঙালিরা বাদেও বহু মানুষ এই মিষ্টিগুলি খেতে দারুণ পছন্দ করে থাকেন। এমনই এক বিশেষ ধরনের সুস্বাদু মিষ্টির নাম অমৃতি। এই অমৃতি মূলত মাসকলাই ডাল থেকেই তৈরি করা হয়। তবে আরেক ধরনের অমৃতি রয়েছে। এই ধরনের অমৃতি তৈরি হয় শুধুই ছানা দিয়ে। এই অমৃতি কেজি হিসাবে কিংবা পিস হিসাবেও বিক্রি করা হয়। মাথাভাঙা মহকুমা এলাকার এই বিশেষ মিষ্টি বহু মানুষের কাছে আকর্ষণ। প্রতিদিন প্রচুর মানুষ ভিড় করে এসে এই মিষ্টির স্বাদ উপভোগ করছেন।