Ash Guard Benefits: বাজারে দেখেও কেনেন না! অতি পরিচিত এই সবজির গুণ জানলে অবাক হবেন

Last Updated:

গ্রাম বাংলার চেনা এই সবজির কদর তবে এখন বেড়েছে। এর গুণের জন‍্য

বাজারে দেখেও কেনেন না! অতি পরিচিত এই সবজির গুণ জানলে অবাক হবেন
বাজারে দেখেও কেনেন না! অতি পরিচিত এই সবজির গুণ জানলে অবাক হবেন
অতি সাধারণ, অতি পরিচিত, তাই হয়তো অবহেলিত। শীতের সবজির কথা উঠলে বাঁধাকপি, ফুলকপি, বীট কিংবা গাজরের কথাই সচরাচর মনে আসে। কিন্তু কোথাও যেন অবহেলিত থেকে যায় চালকুমড়ো। গ্রাম বাংলার চেনা এই সবজির কদর তবে এখন বেড়েছে। এর গুণের জন‍্য। পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা জানালেন এই সবজির গুণাগুণ।
ফাইবারে সমৃদ্ধ: চাল কুমড়োতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। হজমের জন‍্যও অত‍্যন্ত উপকারী চালকুমড়ো।
advertisement
অ‍্যান্টি-অক্সিডেন্ট: চালকুমড়োতে পলিফেনল এবং ফ্ল‍্যাভিনয়েড সমৃদ্ধ। যে কারণে এটি ফ্রি র‍্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আমাদের দেহে একটি প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা পালন করে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল যৌগগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে যা মারাত্মক ক্ষতির কারণ হতে পারে।
advertisement
হৃ‍ত্‍পিন্ডের স্বাস্থ‍্য: চালকুমড়ো কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম ভাল রাখে। অর্থাত্‍ হার্ট সুস্থ রাখতে বড় ভূমিকা পালন করে। এতে উচ্চ মাত্রায় পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি রয়েছে। পটাসিয়াম রক্তের কৈশিক এবং ধমনীকে ভাল রাখে, রক্তকে আরও অবাধে প্রবাহিত করতে দেয় এবং রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। উপরন্তু, ভিটামিন সি স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।
ইমিউনিটি বাড়ায়: চালকুমড়োতে রয়েছে ভিটামিন সি এবং রাইবোফ্লাভিন। ভিটামিন সি শ্বেত রক্ত​কণিকার উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে। ফ্রি র‌্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করতে এবং সুস্থ কোষের মিউটেশন প্রতিরোধ করতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করতে পারে। এটি দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায‍্য করে।
advertisement
অ‍্যান্টি ইনফ্লেমটরি: চালকুমড়োর অ‍্যান্টি ইনফ্লেমটরি বৈশিষ্ট‍্য রয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণে গালিক অ‍্যাসিড রয়েছে।
view comments
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Ash Guard Benefits: বাজারে দেখেও কেনেন না! অতি পরিচিত এই সবজির গুণ জানলে অবাক হবেন
Next Article
advertisement
Maharashtra Doctor Death Update: কী চলত সরকারি হাসপাতালে, কেন নিজেকে শেষ করে দিলেন মহারাষ্ট্রের তরুণী চিকিৎসক? বিরাট কেলেঙ্কারি ফাঁস
কী চলত সরকারি হাসপাতালে,কেন নিজেকে শেষ করলেন মহারাষ্ট্রের তরুণী চিকিৎসক? কেলেঙ্কারি ফাঁস
  • মহারাষ্ট্রে তরুণী চিকিৎসকের আত্মহত্যার ঘটনায় এবার চাঞ্চল্যকর অভিযোগ তুলল নির্যাতিতার পরিবার৷ মৃতার এক সম্পর্কিত ভাইয়ের অভিযোগ, ওই চিকিৎসককে ময়নাতদন্তের ভুয়ো রিপোর্ট তৈরি করতে বাধ্য করা হত৷

VIEW MORE
advertisement
advertisement