হাই প্রোটিন ডিমের রেসিপি খেয়েই এক মাসে কমবে ৪-৫ কেজি ওজন, জেনে নিন উপায়

বানানা ওয়ালনাট ব্রাউনি: ডায়েটে থাকাকালীন কি ব্রাউনি খাওয়া যায়? একশোবার যায়। ডায়েট হোক কিংবা নো-ডায়েট বাড়িতে তৈরি এই বিশেষ কলা, আখরোটের ব্রাউনি প্রোটিন যোগানোর সঙ্গে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে। এটা তৈরি করতে লাগবে ৬০ গ্রাম বা হাফ কাপ রোলড ওটস, ৩০ গ্রাম সাদা মাখন, ৩টি কলা, ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার, ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার, ২টি ডিম, ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স এবং ৩৬ গ্রাম কাটা আখরোট। কলা, ডিম ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর এতে দিতে হবে, ওটস, সাদা মাখন, বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা এসেন্স এবং সবার শেষে কোকো পাউডার। এবার একটা ট্রে বা থালা গ্রিজ করে তাতে ঢেলে দিতে হবে এই মিশ্রণ। উপরে ছড়িয়ে দিতে হবে কাটা আখরোট। এবার ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১০ মিনিটের জন্য প্রিহিট করে একই তাপমাত্রায় ৩০ মিনিট বেক করতে হবে।

এগ টিক্কা: এই খাবারে প্রায় ২৫.২ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। এটা তৈরি করতে লাগবে ২ চা চামচ ফ্ল্যাকস সিড গুঁড়ো, ১ চা চামচ চাট মশলা, ১ চা চামচ সিয়া বীজ, ১ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো, ১ চামচ নুন, ১/২ কাপ জল, ৫ টা সেদ্ধ ডিম এবং ১/২ চা চামচ জলপাই তেল। সব কটা মশলা মিশিয়ে তাতে জল দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। এবার প্যানে সামান্য জলপাই তেল দিয়ে সেদ্ধ ডিমগুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে ছাড়তে হবে এক এক করে। ভালো ভাবে রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে এগ টিক্কা।

হাই প্রোটিন মুগলেট: জলখাবারে এই প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের জুড়ি নেই। শাকসবজি থেকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। দীর্ঘক্ষণ পেটও ভরা থাকবে। এই রেসিপিতে প্রায় ৩৪.৯ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। এর জন্য লাগবে ১ কাপ মুগ ডাল (২৫০ গ্রাম), ১টা কাঁচা লঙ্কা মিহি করে কাটা, ১টা কাটা টম্যাটো, পাতলা করে কাটা গাজর অর্ধেকটা, ১/২ টেবিল চামচ তিসি বীজের গুঁড়ো, ১টা কাটা ক্যাপসিকাম, ১/২ টেবিল চামচ ঘি, ১/৪ চা চামচ হিং, স্বাদ অনুযায়ী নুন এবং পছন্দ মতো শাকসবজি। মুগডাল সারারাত ভিজিয়ে রাখার পর সকালে মসৃণ পেস্ট করে নিতে হবে। তাতে মেশাতে হবে নুন এবং কাটা শাকসবজি। এছাড়াও দিতে হবে হিং, কালো মরিচ এবং ফ্ল্যাকস সিড। ভাল করে মিশিয়ে তুলতুলে ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে। এবার একটা প্যানে বেশি করে ঘি দিয়ে ঢালতে হবে ২ বাটি ব্যাটার। এবার ঢেকে দিতে হবে। সোনালি হয়ে গেলে উল্টে অন্য দিকটাও ভেজে নিতে হবে। ব্যস, ওমলেটের মতো মুগলেট তৈরি!