একা খেয়ে ওঠা দায়, কলকাতায় মিলছে বিশ্বের সব চেয়ে বড় এগ চিকেন রোল!

#কলকাতা: বিশ্বদরবারের কথা বললে মেক্সিকান, ইতালিয়ান এবং এরকম হাতে গোনা কয়েকটা ক্যুইজিনে র‌্যাপ নামে একটা জিনিসের অস্তিত্ব আছে বটে। ময়দার রুটির ভিতরে কিছু সবজি আর মাছ বা মাংস ভরে তৈরি হয় এই র‌্যাপ। আমাদের অনেক সন্ধের সঙ্গী রোল যে এই র‌্যাপের অনুরণ, সেটা ভাবলে কিন্তু ভুল হবে। বরং নির্দ্বিধায় বলা যায় যে তামাম দুনিয়াকে রোলের ঐতিহ্যের সঙ্গে পরিচয় করিয়েছে এই দেশ, একটু স্পষ্ট করে বললে শহর কলকাতা। কাজেই সেই শহর যে রোল নিয়ে নানা রকম পরীক্ষানিরীক্ষা করে চলবে, তাতে আর আশ্চর্য কী! এতেও আশ্চর্য হওয়ার মতো কিছু নেই যে সেই পরীক্ষানিরীক্ষার প্রথম ধাপে সব চেয়ে বড় মাপের রোল তৈরি করার দিকেই ঝুঁকবেন রন্ধনশিল্পী।