Famous Sweet|| রামকৃষ্ণদেবের প্রিয় ছিল, ঐতিহ্যবাহী সাদা বোঁদে, জানুন ইতিহাস

ঠাকুরের সাদা বোঁদের প্রতি অগাধ প্রেম ছিল। কথিত আছে পেট ভর্তি খাওয়া হলেই শুকনো সাদা বোঁদে তাকে দেয়া হয় তবে সেটি তিনি ভাবতে পারবেন না। অন্যদিকে, এই বিষয়ে মিষ্টি তৈরির কারিগর জানান,আতপ চাল এবং রম্ভা কলায় গুঁড়ো করা হয়। আগে ঘি দিয়ে তৈরি হতো, এখন সেটি সাদা তেল দিয়ে তৈরি হয়। এক কিলো ব্যাসনে তিন কিলো সবেদা। আর দেড় কেজি ব্যাসনে সাড়ে ৬ কেজি গুড়ি। পুরো জিনিসটি হবে ৩৫ কেজি।সেটাকে মিশ্রণ তৈরি হয়, যাকে খামি বলে, এটিকে ৪৫ মিনিটের মতো মিষ্টি রসের ভিজিয়ে রাখা হয়। গরমে পাঁচ থেকে সাত দিন বাইরে রাখলে এই মিষ্টি স্থায়ী হয়।