corona virus btn
corona virus btn
Loading

দরজায় কড়া নাড়ছে ক্রিসমাস, কয়েক মিনিটে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন অভিনব কেক, দেখুন Tiktok ভিডিও

দরজায় কড়া নাড়ছে ক্রিসমাস, কয়েক মিনিটে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন অভিনব কেক, দেখুন Tiktok ভিডিও
Photo- Tiktok/ Video Grab

কমখরচ, ঝটপট বানিয়ে দেখতেই পারেন এই কেক

  • Share this:

#কলকাতা :  রাত পোহালেই ক্রিসমাস, আর খ্রিষ্টান হোক বা না হোক বাঙালি বড়দিনে কেক খাবে না এ যেন হতেই পারে না ৷ পাড়ার দোকান থেকে শুরু করে বড় বড় কেক-পেস্ট্রি শপ সব জায়গাতেই এখন উপচে পরা ভিড় ৷ অনেকেই আবার বাড়িতেও কেক বানান ৷ তবে অনেক পরিশ্রম অনেক কিছু লাগে এই ভেবে অনেকেই কেক বানানো এড়িয়ে যান ৷ যেমন দামি দামি জিনিস লাগে তেমনিই আবার বেক করার জন্য ওভেন কিম্বা মাইক্রোওয়েভ ...

তবে এসব ছাড়াও বাড়িতে হাজির উপকরণ দিয়ে চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারবেন কেক ৷ আর এর হদিশ দিচ্ছে Tiktok  ৷ আরে চমকে উঠবেন না ...শুধু নাচগান, হাসির ফোয়ারা ছাড়াও টিকটকে আরও অনেক কিছুর হদিশ থাকে ৷ এরকমই ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে বার্বন বিস্কিট, সুজি দিয়ে প্রেসার প্যানে বানিয়ে ফেলা যায় দারুণ কুকার ৷

উপকরণ-

বার্বন বিস্কিট- ৭৫ গ্রাম

ময়দা -১/২ কাপ

সুজি- ২/৩ কাপ

দই - ১/২ কাপ

গুঁড়ো চিনি- ১০০ গ্রাম

তেল -৩ টেবল চামচ

দুধ- ১/২ কাপ

কাজু-কিশমিশ-পেস্তা পরিমাণ মতো

বেকিং পাউডার

পদ্ধতি-

প্রথমে বার্বন বিস্কিট মিক্সিতে গুঁড়িয়ে নিন ৷ তারপর তার সঙ্গে মিশিয়ে নিন  ২/৩ কাপ সুজি ৷ এগুলো মিশে গেলে চালনি দিয়ে চেলে একটি পাত্রে রাখুন ৷ এরপর অন্য একটা পাত্রে দইয়ের সঙ্গে ময়দা গুঁড়ো চিনি ও তেল মিশিয়ে ফেলুন ৷ এবার প্রেসার প্যানের নিচে মোটা করে বালির আস্তরণ তৈরি করুন ৷ যদি বালি যোগাড় করা অসুবিধা থাকে তাহলে তার বদলে নুনের মোটা আস্তরণ তৈরি করুন ৷ দুটি পাত্রে আলাদা থাকা উপকরণগুলি এবার একসঙ্গে মিশিয়ে দিন ৷ তারপর ১০-১২ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিন ৷

যে পাত্রে বালি গরম হচ্ছে তাতে একটা উঁচু করে রাখা যায় সেটা রেখে দিন ৷ মাথায় ঢাকা দিয়ে দিন৷ ঢাকা দেওয়ার জিনিসটিতে যদি কোনও ফুঁটো থাকে তাহলে সেখানটিও কিছু দিয়ে বন্ধ করে দিন ৷

এবার কেকের জন্য রাখা অ্যালুমিনিয়ামের মোল্ডে হালকা করে তেল বা মাখন মাখিয়ে নিন ৷ এবার সবকিছু যে পাত্রে রাখা ছিল তার থেকে তেল গ্রিস করা মোল্ডে মিশ্রণটি ঢেলে নিন ৷ মিশিয়ে নিন বেকিং পাউডার ৷

গরম প্রেসারপ্যানের মধ্যে মিশ্রণ সহ মোল্ডটি ৩০-৪৫ মিনিটের জন্য কম আঁচে বসিয়ে দিন ৷ মাঝে একবার ২০ মিনিটের মাথায় ছুরি ঢুকিয়ে দেখে নিন ৷ নামানোর পর ওপর থেকে কাজু-কিশমিশ ও পেস্তা ছড়িয়ে দিন ৷

দেখে নিন এই কেক তৈরির চটজলদি Tiktok ভিডিওটি ৷

@aktfoodzChocolate Cake Recipe New Style #cake #merrychristmas #happynewyear #tiktokfoodie #aktfoodz #sweet #chocolate♬ Sorry Song - Neha Kakkar, Maninder Buttar

এই ভিডিও শেয়ার হয়েছে আম্মা কী থালি হ্যান্ডেল থেকে ৷ যে হ্যান্ডেলের ফলোয়ার প্রায় ১৬ লক্ষ ৷

আরও দেখুন

Published by: Debalina Datta
First published: December 24, 2019, 3:29 PM IST
পুরো খবর পড়ুন
अगली ख़बर