হুমায়ূন ইরানিদের খাইয়েছিলেন খিচুড়ি, ইরানিদের পালটা উপহার ফিরনি

১৫৩৯-এ হুমায়ূনকে যুদ্ধে পরাজিত করে দিল্লির মসনদে এলেন সম্রাট শের শাহ সুরি। তখন হুমায়ূন সাহায্যের খোঁজে পাড়ি দিলেন ইরানে। শোনা যায়, ইরানের শাহ-কে উপহার হিসেবে হুমায়ূন নাকি দিয়েছিলেন একদল ভারতীয় বাবুর্চি! তাদের হাতের খিচুড়ি খেয়ে ইরানি বাদশা তো ফিদা! চলতে লাগল সংস্কৃতির দেওয়া নেওয়া। হুমায়ূনও ভালবেসে ফেললেন ইরানের মিষ্টি পদ- ফিরনি। এরপর, ১৫৫৫ সালে, শের শাহ'র মৃত্যুর পর, হুমায়ূন যখন ভারতে ফিরলেন, তখন তাঁর সঙ্গে বহু ইরানিও এসেছিলেন এদেশে। তাঁরাই মুঘল বাবুর্চিদের শেখালেন ফিরনি রান্নার কেতা! ধীরে ধীরে ইরানি ডেসার্ট হয়ে উঠল আমাদের ভীষণ কাছের একজন!