হুইস্কি যাদের পছন্দ, পুজোয় এই ককটেল একবার ট্রাই করা যেতেই পারে

স্কচ হুইস্কি সাধারনত দু’ধরনের হয়ে থাকে , সিঙ্গল মল্ট এবং ব্লেন্ডেড । যে হুইস্কি শুধুমাত্র একটা মল্ট দিয়ে তৈরি হয় তাকে বলা হয় সিঙ্গল মল্ট আর একাধিক মল্টের হুইস্কিকে ব্লেন্ডেড হুইস্কি বলা হয় । সিঙ্গল মল্টের স্বাদ খুব ক্রিসপি এবং স্মুথ ৷ তবে অনেকেই রয়েছেন, যারা নিট হুইস্কির বদলে তা দিয়ে তৈরি কোনও ককটেল পান করতে বেশি পছন্দ করেন ৷ এবার পুজোয় কলকাতার J.W Marriott-এর Vintage Asia-তেই সার্ভ হচ্ছে এমন দুই ককটেল, যা স্বাদে এবং মানে এতটাই ভাল, যে অল্পেতে আপনার মন ভরবে না ৷

Vintage Asia, J.W Marriott Kolkata

আমেরিকা থেকে এখন এদেশে এসেছেন ককটেল বিশেষজ্ঞ ব্রেন্ডন টিউবার্গ ৷ গত পাঁচ সপ্তাহ ধরেই পূর্ব ভারতের বিভিন্ন জায়গা ঘুরে এখন তিনি কলকাতায় ৷ পুজোর সময়টা উপভোগ করতে চান এই শহরেই ৷ আমেরিকার পূর্ব থেকে পশ্চিম যে ককটেলের চাহিদা তুঙ্গে সেই ‘দ্য গোল্ডেন ট্রায়াঙ্গল’ তিনিই প্রথম বানিয়ে খাওয়ালেন অতিথিদের ৷

News18-কে ব্রেন্ডন জানান, ‘‘ যদি একটু স্পাইসি ককটেল কেউ খেতে পছন্দ করেন, তাহলে তাঁর জন্য আদর্শ এই গোল্ডেন ট্রায়াঙ্গল ৷ এর পাশাপাশি কিছুটা লাইট এবং ডেলিকেট ককটেল থাই সোসাইটি ৷ যার প্রতিটা সিপেই রয়েছে জাদু ৷ যতবার আপনি চুমুক দেবেন, ততবারই আলাদা কিছু একটা অনুভব করবেন ৷ থাই সোসাইটি ককটেল ব্যক্তিগতভাবে আমি পছন্দ করি লাঞ্চ বা ডিনারের আগে খাওয়াটা ৷ গোল্ডেন ট্রায়াঙ্গল সেক্ষেত্রে কিছুটা স্ট্রং ফ্লেভার দিয়ে তৈরি ৷ তাই দু’টো ড্রিঙ্কেরই মজা নিন আস্তে আস্তে ৷ কারণ ককটেল এমনই একটা ডেলিকেসি, বিশেষত ব্লু লেবেল দিয়ে তৈরি যে ককটেল, সেটা খেতে কতটা ভাল, তা কিছুটা আন্দাজ নিশ্চয় করতে পারছেন ৷ ’’

ব্রেন্ডন টিউবার্গ