• Home
  • »
  • News
  • »
  • food-recipe
  • »
  • মিষ্টি ডেজার্ট ভাল লাগে না? শিখে নিন লেমন টার্ট

মিষ্টি ডেজার্ট ভাল লাগে না? শিখে নিন লেমন টার্ট

photo: Pixabay

photo: Pixabay

  • Share this:
    অনেকেই শেষপাতে মিষ্টি ডেজার্ট খেতে পছন্দ করেন না৷ তাদের জন্য আদর্শ লেমন টার্ট৷ টক স্বাদের এই ডেজার্ট শেষপাতে খাওয়ার জন্য যেমন হালকা, তেমনই লেবু থাকায় হজমেও সাহায্য করে৷ আবার স্বাস্থ্যকরও৷ কী কী লাগবে ক্রাস্ট গলানো মাখন-৩/৪ কাপ সাদা চিনি-আধ কাপ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট-আধ চা চামচ নুন-১ চিমটি ময়দা-১ ৩/৪ কাপ ফিলিং সাদা চিনি-দেড় কাপ ডিম-৩টে বড় লেমন জেস্ট-১ টেবল চামচ লেবুর রস-আধ কাপ ময়দা-আধ কাপ কনফেকশনারস সুগার-১ চা চামচ কীভাবে বানাবেন মাখন, আধ কাপ চিনি, ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট, নুন একসঙ্গে মেশান৷ এর মধ্যে অল্প অল্প করে ময়দা মিশিয়ে নিন৷ ৯ ইঞ্চি টার্ট প্যানে এই মিশ্রণ ঢেলে ৩০ মিনিট রেফ্রিজরেটরে রাখুন৷ ওভেন ১৭৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করুন৷ ক্রাস্ট ১৫-২০ মিনিট বেক করুন৷ সোনালি হয়ে যাবে৷ এবার চিনি, ডিম, লেমন জেস্ট ও আধ কাপ ময়দা একসঙ্গে মিহি করে মেশান৷ এই মিশ্রণ টার্টের বাটিতে ঢালুন৷ টার্ট অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে বসিয়ে নিন যাতে পুড়ে না যায়৷ ২০ মিনিট বেক করুন যাতে টার্ট পুরোপুরি সেট করে যায়৷ ঠান্ডা করে উপরে কনফেকশনারস সুগার ছড়িয়ে দিন৷
    First published: