শীতল ষষ্ঠী মানেই গোটা সেদ্ধ, শিখে নিন রেসিপি

ছোট আলু-৬টা(খোসা সমেত)

ডাল ও সব সব্জি ভাল করে ধুয়ে নিন৷ প্রেশার কুকার বা তলা মোটা কোনও পাত্রে ডাল পরিমাণ মতো জল দিয়ে সেদ্ধ করুন৷ আধ সেদ্ধ হলে সব সব্জি, হলুদ গুঁড়ো, নুন ও চিনি দিন৷ এর মধ্যে আদা কোরা দিন৷ মাঝারি আঁচে ২০-৩০ মিনিট সেদ্ধ করুন৷ ডাল ও সব্জি ভালভাবে মিশবে কিন্তু ঘেঁটে যাবে না৷ সব গোটা থাকবে৷ আঁচ বন্ধ করে ২ টেবল চামচ কাঁচা সর্ষের তেল ছড়িয়ে দিন৷ অনেকে খাওয়ার সময় কাঁচা তেল দিয়ে খায়৷