দোলের মজা জমুক ভাং পকোড়ায়

Bangla Editor | News18 Bangla
Updated:Mar 19, 2019 08:13 PM IST
দোলের মজা জমুক ভাং পকোড়ায়
photo: Bhang Pakora(Representational Image)
Bangla Editor | News18 Bangla
Updated:Mar 19, 2019 08:13 PM IST

দোল মানেই নেশা করার দিন৷ ঠান্ডাই, পকোড়ায় লুকিয়ে ভাং মিশিয়ে বন্ধুদের সঙ্গে মজা না করলে আর দোলের আনন্দ কী! শিখে নিন কীভাবে ভাং মেশাবেন পকোড়ায়৷

কী কী লাগবে

বেসন-২ কাপ

গুঁড়ো হলুদ-১/২ চা চামচ

আমচূড় গুঁড়ো-১ চা চামচ

Loading...

পেঁয়াজ-৩টে মাঝারি(স্লাইস করা)

রিফাইন্ড অয়েল-২ কাপ

নুন- ২ চা চামচ

লঙ্কা গুঁড়ো-১/২ চা চামচ

ভাঙের গুঁড়ো-১ চা চামচ

আলু-৪টে ডুমো করে কাটা

কীভাবে বানাবেন

বেসন, নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, আমচূড়, ভাং গুঁড়ো ও জল একসঙ্গে মেশান৷ এর সঙ্গে পেঁয়াজ কুচি ও আলু মেশান৷ যদি ঝাল ভালবাসেন মেশাতে পারেন কাঁচালঙ্কা কুচি৷ কিছুক্ষণ রেখে দিন মিশ্রণ৷ প্যানে রিফাইন্ড অয়েল গরম করুন৷ হাতা করে তুলে অল্প অল্প করে ব্যাটার দিন তেলে৷ দুপিঠ উল্টেপাল্টে মাঝারি আঁচে সোনালি করে ভেজে তুলুন ভাং পকোড়া৷ টিস্যুতে রেখে অতিরিক্ত তেল শুষে নিন৷ পুদিনা চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন ভাং পকোড়া৷

First published: 08:13:37 PM Mar 19, 2019
পুরো খবর পড়ুন
Loading...
अगली ख़बर