দোলের মজা জমুক ভাং পকোড়ায়

বেসন, নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, আমচূড়, ভাং গুঁড়ো ও জল একসঙ্গে মেশান৷ এর সঙ্গে পেঁয়াজ কুচি ও আলু মেশান৷ যদি ঝাল ভালবাসেন মেশাতে পারেন কাঁচালঙ্কা কুচি৷ কিছুক্ষণ রেখে দিন মিশ্রণ৷ প্যানে রিফাইন্ড অয়েল গরম করুন৷ হাতা করে তুলে অল্প অল্প করে ব্যাটার দিন তেলে৷ দুপিঠ উল্টেপাল্টে মাঝারি আঁচে সোনালি করে ভেজে তুলুন ভাং পকোড়া৷ টিস্যুতে রেখে অতিরিক্ত তেল শুষে নিন৷ পুদিনা চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন ভাং পকোড়া৷