Radish Food Value|| শীতের সবজি মূলোর এতো উপকারিতা জানতেন! শুনে চমকে উঠবেন আপনিও
- Published by:Shubhagata Dey
Last Updated:
Radish Food Value: ভিটামিন থেকে খনিজ সব ধরনের উপাদান পাওয়া যায় মূলো থেকে। পেট থেকে শুরু করে ত্বকের জন্যও সমান পরিমাণ উপকারী শীতকালীন এই সবজি মূলো।
#কোচবিহার: শীতকালীন সবজি মূলোর মধ্যে রয়েছে প্রচুর উপকারীতা। ভিটামিন থেকে খনিজ সব ধরনের উপাদান পাওয়া যায় মূলো থেকে। পেট থেকে শুরু করে ত্বকের জন্যও সমান পরিমাণ উপকারী শীতকালীন এই সবজি মূলো। ভিটামিন-সি, ফলিক অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ পাওয়া যায় মূলোর মধ্যে। এছাড়াও লাল মূলোতে ভিটামিন E, A, C, B6, এবং K দিয়ে পরিপূর্ণ।
মূলোর মধ্যে যে সমস্ত উপকারিতা লক্ষ্য করা যায় সেগুলি নিচে আলোচনা করা হল:
১. মূলো আমাদের লোহিত রক্তকণিকার ক্ষতি নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্তে অক্সিজেন সরবরাহ বাড়ায়।
২. মূলো শরীরকে পর্যাপ্ত রুফেজ এবং ফাইবার সরবরাহ করে। এতে হজমশক্তি উন্নত হয়। এ ছাড়াও এটি পিত্ত উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ করে, আপনার যকৃত এবং পিত্তথলিকে রক্ষা করে।
advertisement
advertisement
আরও পড়ুনঃ শতাধিক বছর আগে পাতাল ফুঁড়ে উঠেছিল শিবলিঙ্গ! বিশ্বাস-ভক্তিতে আজও ভক্তের ঢল নামে এই মন্দিরে
৩. মূলো হল অ্যান্থোসায়ানিনের একটি ভাল উৎস, যা আমাদের হৃদয়কে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়। এ ছাড়াও এতে ভিটামিন-সি, ফলিক অ্যাসিড এবং ফ্ল্যাভোনয়েডও বেশি থাকে।
৪. মূলো শরীরকে পটাসিয়ামও প্রদান করে। যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং রক্তের প্রবাহ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে।
advertisement
৫. মূলোর উচ্চ ভিটামিন সি থাকার কারণে এটি সাধারণ সর্দি এবং কাশি থেকে রক্ষা করতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে। তবে আপনাকে এটি নিয়মিত সেবন করতে হবে।
আরও পড়ুনঃ মিলনের সময় মেয়েদের কানে কানে 'এই' কথাগুলো বলুন, উত্তেজনায় পাগল হবে, উজাড় করবে নিজেকে
৭. মূলো কোলাজেন তৈরিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যা রক্তনালীগুলিকে বাড়িয়ে তোলে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে৷
advertisement
৮. এই মূলো সবজিটি শুধুমাত্র পরিপাকতন্ত্রের জন্যই ভাল নয়, এটি অ্যাসিডিটি, স্থূলতা, গ্যাস্ট্রিক সমস্যা এবং বমি বমি ভাব দূর করতেও দারুন সাহায্য করে।
৯. লাল মূলো ভিটামিন E, A, C, B6, এবং K দিয়ে পরিপূর্ণ। এ ছাড়াও এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ। আর এগুলোর প্রতিটিই আমাদের শরীরকে ভাল কাজের অবস্থায় রাখতে পরিচিত।
advertisement
১০. আপনি যদি প্রতিদিন মূলোর রস পান করেন। তাহলে আপনি আপনার ত্বককে সুস্থ থাকার জন্য বিশেষ বুস্টার দিচ্ছেন এবং এটি বেশিরভাগই ভিটামিন সি, জিঙ্ক এবং ফসফরাসের কারণে। এ ছাড়াও এটি শুষ্কতা, ব্রণ এবং ফুসকুড়ি থেকে দূরে রাখে। আপনি আপনার মুখ পরিষ্কার করতে মূলার পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন। এবং যদি আপনি এটি আপনার চুলে লাগান তবে এটি খুশকি দূর করে, চুল পড়া রোধ করে এবং গোড়াকে মজবুত করতে সাহায্য করে।
advertisement
১১. এটির উচ্চ জলের কারণে এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।
১২. মূলো দিয়ে দারুন দারুন সব সুস্বাদু রান্না করা সম্ভব। এ ছাড়াও এই বহুল উপকারি শীতের সবজি কে কাঁচা কিংবা রান্না করে যে কোনওভাবেই খাওয়া সম্ভব। তবে তার উপকারিতা দু-ভাবেই পাওয়া যায়। শীতের মরশুম পড়তেই বাজারে দেখা মেলে এই সবজির আর অনেক মানুষেরা তো দারুন পছন্দ করেই শীতকালীন এই সবজিকে।
advertisement
Sarthak Pandit
Location :
First Published :
November 14, 2022 6:04 PM IST
