হলুদ ও গোলাপি ফুলকপির চাহিদা তুঙ্গে, দাম প্রায় ৮০ টাকা প্রতি কেজি
- Published by:Dolon Chattopadhyay
- trending desk
Last Updated:
বর্তমানে তাঁর দেড় একর জমিতে তিনি হলুদ ও গোলাপি রঙের ফুলকপি চাষ করছেন। এতে শুধু ভাল ফলনই যে হচ্ছে তাই নয়, রঙিন ফুলকপির দামও পাওয়া যাচ্ছে।
কলকাতা: বসন্তে রঙের খেলা শুরু হতে চলেছে। ইতিমধ্যেই ফুরিয়ে গিয়েছে শীতের বেলা। ফুলকপির সময়ও শেষ। সাদা রঙের ফুলকপি তো সকলেই দেখেছি। তার নানা সুস্বাদু পদে মজেছিও আমরা। কিন্তু সেই ফুলকপিতেই যদি দেখা যায় রঙের বাহার!
গোলাপি এবং হলুদ রঙের ফুলকপি দেখা যায় কদাচিৎ। এমন সবজি যে আসলে শুধু দেখার দিক থেকেই সুন্দর তাই নয়- বরং, এর গুণাগুণও যথেষ্ট।
advertisement
ছত্তিসগঢ়ের জাঞ্জগির-চাঁপায় এমন রঙিন ফুলকপির চাষ করেছেন এক তরুণ কৃষক। জাঞ্জগির-চম্পার বামনিডিহি ব্লকের গোবিন্দ গ্রামের কৃষক গোবিন্দের রঙিন ফুলকপি নিয়ে মাতামাতি চলছে বেশ কিছুদিন ধরেই।
advertisement
তবে প্রথমেই ফুলকপি নয়। বরং গোবিন্দ মজেছিলেন বাঁধাকপির মায়ায়। প্রথমে পরীক্ষামূলক ভাবে স্বল্প পরিসরে রঙিন বাঁধাকপি রোপণ করেছিলেন। সে বার সফল হন তিনি। তাই ইচ্ছেটাও চেপে বসে মনের মধ্যে। বর্তমানে তাঁর দেড় একর জমিতে তিনি হলুদ ও গোলাপি রঙের ফুলকপি চাষ করছেন। এতে শুধু ভাল ফলনই যে হচ্ছে তাই নয়, রঙিন ফুলকপির দামও পাওয়া যাচ্ছে।
advertisement
এমএসসি পাস তরুণ কৃষকের উদ্ভাবন
গোবিন্দ নিজে বিজ্ঞানে স্নাতকোত্তর করেছেন। সেই সঙ্গে তাঁর রয়েছে বিএড ডিগ্রিও। কিন্তু পেশা হিসেবে বেছে নিয়েছেন কৃষিকে। তিনি এখন বাজারে রঙিন ফুলকপি বিক্রি করে দেড় গুণ লাভ করছেন। গোবিন্দ জানিয়েছেন, তিনি মহারাষ্ট্র থেকে বীজ এনে জমিতে ফুলকপি রোপণ করেছিলেন। কৃষিতে নতুন পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে পছন্দ করেন গোবিন্দ। আর সেই ভালবাসাই তাঁকে দিয়েছে নতুন আয়ের পথ।
advertisement
লাভের কারণ:
মানুষ তিনগুণ বেশি দাম দিয়ে গোলাপি ও হলুদ ফুলকপি কিনতে প্রস্তুত। আর এর ফলেই রীতিমতো চর্চার বিষয় হয়ে উঠেছেন গোবিন্দ। তিনি জানান, এক সময় সাধারণ সাদা ফুলকপি চাষ করে বিক্রি করতেন। তখন প্রতি কেজি ৬ থেকে ৭ টাকা দর ছিল। কিন্তু এখন মানুষ রঙিন ফুলকপির জন্য প্রতি কেজি ৮০ টাকা পর্যন্ত দিতে প্রস্তুত।
advertisement
আসলে এই রঙিন ফুলকপি বয়স্ক এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী। চিকিৎসদের মতে গোলাপি এবং হলুদ ফুলকপিতে অনেক পুষ্টি রয়েছে। সেই সঙ্গে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্কের মতো খনিজের গুণাগুণ পাওয়া যায়। এটি বয়স্ক এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুবই উপকারী।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. ব্যবসা-বাণিজ্যের সব লেটেস্ট খবর ( Business News in Bengali) নিউজ 18 বাংলা-তে পেয়ে যাবেন, যার মধ্যে ব্যক্তিগত অর্থ, সঞ্চয় এবং বিনিয়োগের টিপস (সেভিংস ও ইনভেস্টমেন্ট টিপস) ব্যবসার উপায়ও জানতে পারবেন। দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভি-তে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ সব খবরের আপডেট পেতে ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Mar 06, 2023 3:15 PM IST
