Coriander Leaf Cultivation: আর কিনতে হবে না বাজার থেকে! বাড়ির টবেই চাষ করুন ধনেপাতা! রইল পদ্ধতি

বাড়িতে সামান্য কিছু জায়গায় উঠানে কিংবা টবে বা বড় পাত্রে খুব সহজ পদ্ধতিতে এই ধনেপাতা উৎপাদন করা সম্ভব।

ধনে চাষি শিপ্রা সরকার জানান, ধনে পাতা চাষের জন্য প্রথমে কোনও নার্সারি থেকে ধনেপাতার বীজ কিনে এনে সেগুলিকে হাত দিয়ে হালকা ভেঙে নিতে হবে। তারপর সেই বীজগুলোকে অন্তত ১২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর ভিজিয়ে রাখা বীজগুলোকে বাড়ির যেকোন জায়গায় কিংবা টবে ছড়িয়ে দিতে হবে।তারপর সেই বীজটিকে টিস্যু পেপার, খড় কিংবা প্ল্যাস্টিক দিয়ে ঢেকে দিতে হবে । এরপরের থেকে অঙ্কুরোদগম শুরু হলে অল্প স্বল্প সার ও দেওয়া যেতে পারে। হালকা রোদে টবটি প্রতিদিন রাখলেই ১ মাসের মধ্যে আস্তে আস্তে এর থেকে ঝাঁক হয়ে বেরোতে থাকবে ধনেপাতা। এই পদ্ধতিতেই বাড়িতেই প্রচুর মাত্রায় ধনে পাতা চাষ করা সম্ভব।

শিপ্রা সরকার জানান, বাজারে এই ধনেপাতার বীজ ১ কেজি ৮০ টাকা দামে বিক্রি করা হয়। তবে ধনেপাতা বাড়িতে একবার লাগানোর পর সেই ধনেপাতা গাছ বড় হলে সেই গাছ থেকেই ধনেপাতার বীজ অর্থাৎ ধনিয়া পাওয়া যায়। যেটা মসলা হিসেবেও ব্যবহার করা যায়। আর এই ধনিয়া বা ধনে পাতার বীজ সংরক্ষণ করে রাখলে পরবর্তীতে এই বীজ দিয়ে আবারও ধনেপাতা উৎপাদন করা যায়।

বারান্দায় অথবা ছাদে আলো পড়ে এমন স্থানে এই ধনে পাতার চাষ ভালো হয়। সারা বছর এটি জন্মালেও আশ্বিন থেকে পৌষ (সেপ্টেম্বর-ডিসেম্বর) মাস ধনে পাতা চাষের উপযুক্ত সময়। তাই আর বাজার থেকে ধনেপাতা কিনে না নিয়ে এসে বাড়িতেই এই সামান্য কিছু পদ্ধতি মেনে চাষ করুন ধনেপাতা।