Shutki Maach Making Tips: শুকনো মাছগুলি প্রায় ১ বছর পর্যন্ত ভাল থাকে৷ প্রতি ৩ থেকে ৪কেজি মাছ শুকনো করার পর ১ কেজি শুঁটকি মাছ মেলে৷ মূলত উপকূলবর্তী এলাকার মানুষজন ও প্রান্তিক মৎস্যজীবীদের পরিবারের লোকজন এই কাজের সঙ্গে যুক্ত৷ কীভাবে তৈরি হয় শুঁটকি?মাছ সংগ্রহ করার পর মাছগুলিকে ভালভাবে ধোওয়া হয়৷ অনেকসময় মাছে লবণজল দেওয়া হয়৷ এই লবনজল জীবানুনাশক হিসাবে কাজ করে৷ এরপর সেই মাছগুলি থেকে জল ঝরিয়ে ফেলার জন্য বাঁশের মাচাতে রাখা হয়৷ এরপর সেখানে সূর্যালোকে শুকনো করা হয়৷ অক্টোবর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত এই কাজ করা হয়

আর কতদিন এতটা কনকনে শীত? তাপমাত্রা কী আরও কমবে? কুয়াশার ঘনঘটা কোন জেলায় আজ, জেনে নিন আমাদের প্রতিনিধির থেকে

কনকনে ঠান্ডায় স্লিভলেস ব্লাউজ- সিল্ক শাড়িতে নুসরত! শীতে র‍্যাম্পে উষ্ণতা ছড়ালেন সুন্দরী

কনকনে শীত আর কতদিন আবহাওয়ার বিস্তারিত জানাবেন প্রতিনিধি বিশ্বজিৎ সাহা

ভজনের মাঝেই অদ্ভূত আচরণ সুধা চন্দ্রনের, ভিডিও দেখেই অবাক সকলে, ট্রোলের শিকার! মুখ খুললেন সুধা

কলকাতায় জানুয়ারি মাসের সর্বকালীন রেকর্ড সর্বনিম্ন তাপমাত্রা ৬.৭ ডিগ্রি সেলসিয়াস। ১৮৯৯ সালে। ২০১৩ সালে ৯ জানুয়ারি কলকাতার সর্বনিম্ন তাপমাত্রা হয়েছিল ৯ ডিগ্রি সেলসিয়াস। ২০০৩ সালের ২২ শে জানুয়ারি সর্বনিম্ন তাপমাত্রা নেমেছিল ১০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এর নিচে। সর্বনিম্ন তাপমাত্রা সেদিন ছিল ৯.৩ ডিগ্রি সেলসিয়াস।