Ilish: দিঘা মোহনায় রেকর্ড ইলিশ! জালে উঠল দেড় থেকে আড়াই কেজির মাছ...! চওড়া পেটির রূপালি শস্যের দাম কমবে হুড়মুড়িয়ে

দিঘা মোহনার জেলেদের জালে ধরা পড়ছে এবার রেকর্ড সাইজের ইলিশ। চোখধাঁধানো আকারের সঙ্গে প্রতিটি মাছের ওজন দেড় থেকে আড়াই কেজি পর্যন্ত ছুঁয়েছে। আগের বছরের তুলনায় এই ইলিশ অনেকটাই বড় এবং শক্ত মাংসপেশি গড়ে তুলেছে। শুধু আকারেই নয়, স্বাদেও অতুলনীয় বলে জানাচ্ছেন ক্রেতারা। একসঙ্গে বাংলাদেশ ও ভারতে ফিশিং ব্যান কার্যকর হওয়ায় মাছের প্রাকৃতিক বৃদ্ধি বেড়েছে, যা ক্রেতা ও ব্যবসায়ীদের মধ্যে বাড়তি উৎসাহ জাগিয়েছে।

প্রতিবছর দুই দেশের ফিশিং ব্যান পিরিয়ড আলাদা সময়ে হয়। তবে এবার বাংলাদেশ ও ভারত উভয় দেশে একই সময়ে ফিশিং ব্যান কার্যকর হওয়ায় ইলিশ দীর্ঘ সময় ধরে সমুদ্রে বেড়ে ওঠার সুযোগ পেয়েছে। সাধারণত ওই সময়েই ইলিশ ডিম দেয় ও বৃদ্ধি পায়। তাই এবার দিঘা মোহনা থেকে বাজারে আসা মাছের আকার ও ওজন আগের বছরের তুলনায় অনেকটাই বেশি হয়েছে। এতে জেলেরা যেমন খুশি, তেমনি ক্রেতারাও পাচ্ছেন নতুন অভিজ্ঞতা।

এ বছর সমুদ্র ছিল অশান্ত। ঘন ঘন নিম্নচাপ ও ঝড়ো হাওয়ায় মাছ শিকার অনেকটাই ব্যাহত হয়েছে। জেলেদের মতে, এ কারণে মাছ ধরা কিছুটা কম হয়েছে। তবে এর ইতিবাচক দিকও রয়েছে। কারণ মাছ ধরার চাপ কম থাকায় সমুদ্রে থাকা ইলিশ পর্যাপ্ত সময়ে বেড়ে উঠতে পেরেছে। ফলে বাজারে উঠছে বড়সড় ইলিশ, যা দেখতে যেমন আকর্ষণীয় তেমনি খেতেও সুস্বাদু।

জেলেদের জালে ধরা পড়া ইলিশের আকার এবার অনেককে অবাক করেছে। প্রতিটি মাছ গড়ে এক কেজির বেশি, আর কিছু মাছের ওজন আড়াই কেজির কাছাকাছি। মাছের দেহে রয়েছে শক্ত মাংসপেশি, আর স্বাদেও পাওয়া যাচ্ছে বিশেষ তফাৎ। বিশেষজ্ঞদের দাবি, পর্যাপ্ত সময়ে বৃদ্ধি পাওয়ার কারণে মাছের স্বাদ আরও উন্নত হয়েছে। তাই এবছরের ইলিশকে ক্রেতারা অন্য বছরের তুলনায় বেশি পছন্দ করছেন।

মাছের বড় আকার বাজারদরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলছে। যদিও সমুদ্র থেকে মাছ তোলার পরিমাণ কিছুটা কম, তবু বড় আকারের মাছ বিক্রি হওয়ায় ব্যবসায়ীরা ভালো দাম পাচ্ছেন। ব্যবসায়ীরা আশাবাদী, বড় সাইজের ইলিশ বাজারে আলাদা চাহিদা তৈরি করবে। ফলে সাধারণ ক্রেতারা কিছুটা বেশি দাম দিলেও সুস্বাদু বড় ইলিশ কিনতে আগ্রহী হচ্ছেন। বাজারে তাই এবারের ইলিশ নিয়ে তৈরি হয়েছে বাড়তি উত্তেজনা।

পূর্ব মেদিনীপুর জেলার এডিএফ মেরিন সুমন সাহা বলেন, “বাংলাদেশ ও ভারত একসঙ্গে ফিশিং ব্যান দেওয়ায় এবছর ইলিশের আকার ও ওজন আগের তুলনায় অনেক বেড়েছে।” অন্যদিকে দিঘা ফিশারমেন অ্যান্ড ফিস ট্রেডার্স অ্যাসোসিয়েশনের সম্পাদক শ্যামসুন্দর দাস জানান, “দুর্যোগপূর্ণ আবহাওয়ায় মাছ শিকার কম হলেও জেলেদের জালে দেড় থেকে আড়াই কেজির ইলিশ উঠছে, যা বাজারে বিশেষ চাহিদা তৈরি করেছে।”