Almond Benefits: একটানা এক মাস...রোজ সকালে খান ৫টা ভেজানো আমন্ড, শরীরে দেখতে পাবেন ৭ স্পষ্ট পরিবর্তন

ভেজানো বাদাম খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা: পুষ্টিকর ড্রাই ফ্রুটসের তালিকায় কাঠবাদাম অন্তর্ভুক্ত। কাজু এবং কিশমিশের পরে, আমন্ডই মানুষ সবচেয়ে বেশি খায়। এটি রোস্টেড খান এবং কেউ জলে ভিজিয়ে। আপনি কি জানেন যে জলে ভিজিয়ে বাদাম খাওয়া বেশি উপকারী৷ জলে ভিজিয়ে রাখার পরে, বাদামে উপস্থিত পুষ্টিগুণ দ্বিগুণ হয়ে যায়। আসুন জেনে নেওয়া যাক, ভেজানো বাদাম খাওয়ার পরে কী হয় এবং দিনে কতবার খাওয়া উচিত।

বিশেষজ্ঞেরা জানাচ্ছেন, এক মাস ধরে যদি প্রতিদিন ৫টা বাদাম জলে ভিজিয়ে খাওয়া হয়, তাহলে আপনার শরীরে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন দেখা যাবে। ভেজানো বাদাম খেলে তা হজম করা সহজ হয়৷ কিছু বাদাম রাতের বেলা জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং সকালে খালি পেটে চিবিয়ে খান। এতে হজমশক্তি ভাল থাকে। বাদাম ভিজিয়ে রাখলে খোসায় থাকা ট্যানিন এবং ফাইটিক অ্যাসিড কমে যায়। এগুলো হজমের জন্য ভাল নয় এবং পুষ্টির শোষণে বাধা দেয়। বাদাম ভিজিয়ে রাখলে পেট ফুলে যাওয়া বা আমন্ড খেয়ে গ্যাস-অম্বল হওয়াও প্রতিরোধ করে।

বাদামে থাকে স্বাস্থ্যকর চর্বি৷ এটি প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এগুলি তাৎক্ষণিকভাবে আপনার শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করে। ভেজানো বাদাম সারা দিন শক্তি নির্গত করে। আপনি যদি এক মাস ধরে নিয়মিত ভেজানো বাদাম খান, তাহলে আপনার শক্তির মাত্রা স্থিতিশীল থাকবে।

জলে ভিজিয়ে বাদাম খেলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়। এতে ভিটামিন ই থাকে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি সূর্যের আলো এবং দূষণের কারণে ত্বকের কোষগুলিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। ৩০ দিন ধরে নিয়মিত বাদাম খেলে আপনার ত্বক হাইড্রেটেড, নরম, স্বাস্থ্যকর এবং উজ্জ্বল থাকবে।

জলে ভিজিয়ে রাখা বাদাম খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায় এবং মন তীক্ষ্ণ হয়। এতে রাইবোফ্লাভিন থাকে, যা মস্তিষ্ককে সক্রিয় রাখে, স্নায়ুর কার্যকারিতা সমর্থন করে এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখে। এটি যে কোনও কাজে একাগ্রতা এবং মনোযোগ বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে।

কাঁচা বাদামের তুলনায়, ভেজানো বাদাম হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কিছু গবেষণা অনুসারে, এগুলি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং ভাল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে। এর ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের পরিমাণ হৃদরোগের স্বাস্থ্যে অবদান রাখে এবং রক্তচাপের স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখে।

যদি আপনি ওজন কমাতে চান, তাহলে কাঁচা বাদাম খাওয়ার পরিবর্তে জলে ভিজিয়ে রাখা বাদাম খাওয়ার কথা বিবেচনা করুন। এতে ক্যালোরি বেশি, তবে পাঁচটি ভেজানো বাদাম খেলে ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করতে পারে। এতে থাকা ফাইবার আপনাকে পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে, অতিরিক্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত রাখে।

ডায়াবেটিস থাকলেও, আপনি ভেজানো বাদাম খেতে পারেন কারণ, এর গ্লাইসেমিক সূচক কম। এর স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং ম্যাগনেসিয়ামের পরিমাণ রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে। প্রতিদিন অল্প পরিমাণে ভেজানো বাদাম খেলে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। Disclaimer: এই প্রতিবেদনে থাকা তথ্যের সত্যতা News18 Bangla নিশ্চিত করে না৷ এগুলি সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের নিজস্ব মত৷ প্রয়োজনে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন৷