Vitamin C: বলুন তো কোন খাবারে 'সবচেয়ে' বেশি 'ভিটামিন C' আছে...? কমলালেবু নয় কিন্তু, জানুন উত্তর!

সাধারণ জ্ঞান আমাদের যেমন দেশ বিদেশের তথ্য দেয়, তেমনই এই সাধারণ জ্ঞানের অলিন্দেই থাকে নানা ধরণের এমন সব তথ্য যা আমাদের চিরায়ত ধ্যান ধারণাকে বদলে দেয়। আবার চোখ খুলে দেয়।

এই সব জানা অজানা জ্ঞান যেমন চাকরির ইন্টারভিউতে বা প্রতিযোগিতামূলক প্রশ্নের উত্তর দিতে কাজে দেয়, তেমনই আবার জীবন যাপনের প্রতি পদে পদে এই সব সঠিক তথ্য অনেক ভুল ভ্রান্তি থেকে বাঁচিয়ে দেয়। আজ স্বাস্থ্য সংক্রান্ত এমনই এক প্রশ্নের উত্তর খোঁজা যাক এই প্রতিবেদনে।

আমরা সকলেই জানি রোগ-জীবাণু থেকে দূরে থাকতে ও শরীর স্বাস্থ্য ভাল রাখতে পুষ্টিকর খাবার খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। আর এই পুষ্টির অন্যতম উৎস নানাবিধ ভিটামিন ও মিনারেল। প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেটের পাশাপাশি ভিটামিন আমাদের সুস্থ থাকতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ও জীবাণুর সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে।

ভিটামিন সি এমন একটি ভিটামিন যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। বেশিরভাগ মানুষই শীতে বেশি করে কমলা লেবু খান এমনটা ভেবে যে কমলা লেবু সবথেকে বেশি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি ফল। কিন্তু সত্যি কি তাই?

একথা সত্যি যে ভিটামিন সি-এর উৎস হিসেবে এই ফলটি নিঃসন্দেহে দুর্দান্ত। কিন্তু জানলে অবাক হবেন যে সবথেকে বেশি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার কিন্তু মোটেই এই কমলালেবু নয়। দেখে নিন কোন সেই খাবার যাতে রয়েছে কমলার চেয়েও বেশি ভিটামিন সি।

ভিটামিন সি ইমিউন বাড়ানোর ক্ষমতার জন্য পরিচিত। কমলালেবুতে সাধারণত ভিটামিন সি বেশি থাকে। তবে কমলা লেবু ছাড়াও কিছু খাবারে ভিটামিন সি আরও বেশি থাকে। যা অনেকেরই জানা নেই।

পেয়ারা: ১০০ গ্রাম পেয়ারায় ২২৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। পেয়ারা একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা ভারতে সহজেই পাওয়া যায় এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল। পেয়ারা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এই উচ্চ ফাইবার যুক্ত ফলটি হজমে সহায়তা করে এবং এতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

রেড পেপার: ১০০ গ্রাম রেড পেপারে ১৯০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। রেড পেপার ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং চোখের স্বাস্থ্য উন্নত করে।

কিউই: ১০০ গ্রাম কিউইতে ৯৩ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি আছে। কিউই একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ ফল যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, স্বাস্থ্যকর ত্বকের প্রচার করে এবং হজমে সাহায্য করে। এছাড়াও, এটি ভিটামিন কে এবং ফাইবারের মতো অতিরিক্ত পুষ্টি সরবরাহ করে।

ব্রকলি: ১০০ গ্রাম ব্রকলিতে ৮৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। ব্রকলি ভিটামিন সি, ফাইবার এবং বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ একটি সবজি। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

ফুলকপি: ১০০ গ্রাম ফুলকপিতে ৪৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। ফুলকপি একটি কম-ক্যালোরিযুক্ত সবজি যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হজমে সাহায্য করে কারণ এতে ফাইবার থাকে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটে।

আম: ১০০ গ্রাম আমে ৬০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। আম শুধুমাত্র সুস্বাদু নয় ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায় এবং এর উচ্চ ফাইবার উপাদানের কারণে এটি হজমে সহায়তা করে।

পেঁপে: ১০০ গ্রাম পেঁপেতে ৬১ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। পেঁপে একটি ক্রান্তীয় ফল। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করে, হজমে সহায়তা করে এবং প্রদাহ কমায়।