Orange Peel Benefits: কমলা লেবুর খোসা ভুলেও ফেলবেন না! ত্বকের যত্ন থেকে চা সব হবে! উপকার জানলে অবাক হবেন

শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে কমলালেবু।এটি দিয়ে তৈরি করা যায় নানান রকম খাবার।কমলার খোসায় রয়েছে প্রচুর গুণ।কমলার খোসা দিয়ে রান্নার কৌশল বললেন বিশেষজ্ঞ ঝুমকি সাহা।

কমলালেবুর খোসা রোদে শুকিয়ে গুঁড়ো করে নিতে হবে।সকালবেলায় ঘুম থেকে উঠে গরমজলে আধ চামচ কমলালেবুর খোসার গুঁড়ো ভাল করে ফুটিয়ে নিলে তৈরি হয় অরেঞ্জ টি।

ফল বা সবজির স‍্যালাড ড্রেসিং-এর ক্ষেত্রে অরেঞ্জ এসেনশিয়াল অয়েল ব‍্যবহার করা হয়।কমলালেবুর খোসাকে অলিভ অয়েলের মধ‍্যে রেখে এই তেলটি তৈরি করা যায়।

পাউরুটিতে মাখনের পরিবর্তে মার্মালেড ব‍্যবহার করা যেতে পারে।এই মার্মালেড তৈরি হয় কমলালেবুর খোসা দিয়ে।কমলালেবুর খোসা সেদ্ধ করে তাতে জল,চিনি,পাতি লেবুর রস মিশিয়ে নিলে তৈরি হয় এটি।

কমলালেবুর খোসা নিয়ে বিশেষজ্ঞ ঝুমকি সাহা জানান,"কমলালেবু খুব উপকারী।শুধু ফল খেয়ে নিয়ে খোসা ফেলে দেওয়া উচিত নয়।এই খোসাতে রয়েছে খাদ‍্যগুণ।সকলেই ভাবেন ত্বক চর্চায় কাজে লাগে।কিন্তু রান্নাগুলি খেয়ে দেখলে ভাল লাগবে।"