জেনে নিন আমাদের অতি পরিচিত নকুলদানাকে ইংরেজিতে কী বলে

বাঙালি বাড়িতে পুজোর প্রসাদের মধ্যে অন্যতম হল নকুলদানা এবং বাতাসা৷ দু’টিই স্বাদে মিষ্টি এবং সহজলভ্য৷

বাতাসা তৈরি হয় চিনি ও গুড় থেকে৷ চিনির বাতাসা সাদা৷ গুড়ের বাতাস হাল্কা খয়েরি৷ নকুলদানার মূল উপাদান চিনি৷ সাধারণত সাদা রঙেরই হয়৷ তবে অন্য রঙের নকুলদানা তৈরি করাও কঠিন নয়৷

সংস্কৃতে ‘নকুল’ শব্দের এক অর্থ খুব সুন্দর৷ আবার শিব বা মহাদেবের অপর নাম নকুল৷ এই দুই উৎস থেকেই নকুলদানার নামকরণ হয়েছে বলে মনে করা হয়৷

এয়ারটাইট কৌটোয় রাখলে অনেক দিন নকুলদানা ভাল থাকবে৷

অনেক দিন ধরে তো নকুলদানা দেখছেন এবং খাচ্ছেন৷ জানেন কি ইংরেজিতে কী বলে একে? আমাদের অতি পরিচিত নকুলদানার ইংরেজি নাম ‘মিমোসা শুগার বল’৷

‘মিমোসা’ এক ধরনের ফুল৷ ছোট ছোট বলের মতো মিমোসা ফুলের সঙ্গে আকৃতিগত সাদৃশ্যের জন্যই এই নামকরণ৷

নকুলদানার মূল উপাদান চিনি৷ তাই ‘মিমোসা’-র পাশে বসেছে ‘শুগার বল’ কথাদুটিও৷ অর্থাৎ মিমোসা ফুলের মতো দেখতে চিনির বল৷

এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধরণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।