Litchi buying tips: ডালপাতা বাদ দিয়ে লিচু কেনেন? জানুন কী সর্বনাশ করছেন

একে বাজারে লিচুর মেয়াদ স্বল্পকালীন। তার উপর বাড়িতে বেশি দিন তাজা থাকে না লিচু। ফলে সমস্যায় পড়তে হয় ফলপ্রেমীদের। কিছু উপায় আছে লিচুকে অনেক দিন তাজার রাখার। জেনে নিন সেগুলি।

দেখবেন লিচুর আঁটি সব সময় প্রচুর ডালপাতা সমেত বিক্রি করা হয়। আমরা কিনতে গিয়ে এ নিয়ে বিরক্তও হই। কিন্তু জানেন কি এর পিছনেও কারণ আছে। যত দিন ডালপাতা সঙ্গে থাকবে, তত দিন লিচুও তাজা থাকবে।

যত দিন সম্ভব লিচু রাখুন ডালপাতা সমেত। কেনার পর পরই লিচুর ডালপাতা ফেলে দেবেন না।

ঠান্ডা জলে লিচু অনেক দিন তাজা থাকে। তাই ঠান্ডা জলে পূর্ণ পাত্রে ডালপাতা সমেত লিচু রাখুন ২-৩ দিন। এর ফলে লিচু থেকে ক্ষতিকর রাসায়নিকও দূর হয়ে যায়।

লিচু এভাবে রাখার পর খুব ভাল ভাবে মুছে শুকনো করে রাখতে হবে। লিচুতে এমনিতেই জলীয়ভাব খুব বেশি। তাই তাজা রাখার জন্য লিচুকে শুকনো ভাবে রাখতে হবে।

কেনার আগে বা পরে লিচুর আঁটি ভাল করে পরীক্ষা করে নিন। যদি কোনও লিচু অতিরিক্ত পেকে গিয়ে থাকে, তাহলে সেটি বাদ দিয়ে দিন প্রথমেই।

লিচু কেনার সময় প্লাস্টিকের ব্যাগে নেবেন না। প্লাস্টিকের প্রভাবে লিচুর পচনশীলতা বেড়ে যায়। লিচু সব সময় কিনুন কাগজ বা কাপড়ের ব্যাগে।

Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। (সব ছবি-নেটমাধ্যম)