Constipation Control Tips: অবহেলিত সস্তার এই সুস্বাদু ফল কমায় কোষ্ঠকাঠিন্যের যন্ত্রণা! ম্যাজিকের মতো দূর করে রক্তাল্পতা, বাজার খুঁজে এনে সপ্তাহে একদিন খান অবশ্যই

*ফেলনা এই ফল পেটের জন্য ভীষণ উপকারী। গ্রাম বাংলার অযত্নের এই ফল রয়েছে নানাগুনে ভরপুর! গ্রামের প্রবীণ মানুষ এই জিনিস রান্নার কাজে বেশি ব্যবহার করতেন। এখনকার দিনে প্রয়োজনীয় সবজির তালিকার বাইরে এটি। যদিও এই উপকারী জিনিস মাঝেমধ্যেই বাজারে চোখে পড়বে। অবহেলিত হলেও এই গুণে ভরা টক আমড়া।

*আমড়া মানেই স্বাদ টক। পাকলে এর স্বাদ অতুলনীয়। সাধারণত এটি বাঙালির ঘরের টক ও চাটনি রান্নায় ব্যবহৃত হয়। যদিও এই বর্তমান সময়ে এর কদর কম হয়েছে। আমড়ায় রয়েছি বহু উপকারী গুণ।

*বর্তমান সময়েও বাজারে অল্প সময় চোখে পড়ে টক আমড়া। মাঘ ফাল্গুন মাসে গাছের মুকুল আসে। তারপর কয়েক মাস পর খাবার উপযোগী হয়। খোঁজ করলে একটানা কয়েক মাস পাওয়া যায় বাজারে।টক আমড়াতে রয়েছে পেকটিন জাতীয় ফাইবার। বদ হজম কোষ্ঠকাঠিন্যে দারুন উপকারী ভূমিকা পালন করে। আবার খিদে বাড়াতে জুড়ি নেই।

*কচি থেকে পাকা পর্যন্ত খাওয়া যায় টক আমড়া। টক আমড়ায় আন্টি-অক্সিডেন্ট জাতীয় উপাদান থাকায় বার্ধক্যকে প্রতিহত করে। রক্ত অল্পতার ক্ষেত্রেও আমড়া দূর করতে ভীষণ কার্যকরী। বাজারে এর দাম ২০ থেকে৪০ টাকা প্রতি কেজি। টক আমড়ায় রয়েছে বহু উপকারী তা বেশিরভাগ মানুষের অজানা।

*এ প্রসঙ্গে অভিজ্ঞ চিকিৎসক সৌরেন্দু শেখর বিশ্বাস জানান, বহুগুণে ভরপুর টক আমড়া। মুখে রুচি ফেরাতে এই জিনিসের জুড়ে মেলা ভার।