Tea Story: কেবল দার্জিলিং-অসম নয়, ভারতে রয়েছে মোট পাঁচ রকম চা, তাদের নামগুলো কী বলুন তো?

সারা ভারতবর্ষ জুড়ে চা-প্রেমিদের সংখ্যা নেহাত কম নেই৷ সকালে উঠে বা বিকেলে দু’দণ্ড জিরোতে চায়ের ভাড়ে চুমুক তো অনেকেই নেন৷ কিন্তু চা-জনিত খবর কতটুকু জানি আমরা? চায়ের পেয়ালা হাতে ধরে আমরা কবেই বা ভেবেছি এই চা কোন পাহাড়ের কোলে বেড়ে উঠেছিল? চা সম্পর্কিত আমাদের জ্ঞান বলতে কেবল দার্জিলিং চা আর অসম চা৷ কিন্তু আরও যে বেশ কয়েকটা চা রয়েছে ভারতে! প্রায় পাঁচ রকম চা-চাষ হয় এই ভারতবর্ষ জুড়ে

দার্জিলিং টি: চা বলতেই আমাদের প্রথম যার কথা মনে পড়ে৷ দার্জিলিংয়ের পাহাড়ে কোলে সারি-সারি চা বাগান৷ এই চা স্বাদে, গন্ধে অতুলনীয়৷

কাংরা টি: হিমাচল প্রদেশের বিস্তীর্ণ সবুজ ভ্যালি থেকে এই চা আসে৷ সুন্দর হালকা গন্ধের জন্য এখানকার চা বিখ্যাত৷ চায়ে চুমুক দিলেই ফল আর বাদামের এক অদ্ভুত ফ্লেভার পাওয়া যায়৷

নীলগিরি টি: চড়া ফ্লেভার ও সুগন্ধের জন্য এই চা বিখ্যাত৷ এই চায়ের চুমুকে অল্প লেবুর মতো স্বাদ পাওয়া যায়৷

অসম চা: অসম চাও দার্জিলিংয়ের চায়ের মতোই সারা পৃথিবী জুড়ে বিখ্যাত৷ এই চায়ের লিকার খুব চড়া হয়ে থাকে৷ ঘন বাদামি রঙের এই চা অনেকেরই বড্ডো প্রিয়৷

টেমি চা: এই চা সাধারণত সিকিমের দিকে বেশি চাষ হয়৷ এই চায়ের পেয়ালাতে চুমুক দিলেই পাওয়া যাবে হালকা মিষ্টির স্বাদ৷ এর উজ্জ্বল রঙেও অনেকে মুগ্ধ হন৷

বিকেলের অবসরে নয়তো সকালের ব্যস্ততায়, চা আমাদের নিত্য সঙ্গী৷ এই পাঁচ জায়গার দিগন্ত বিস্তৃত সবুজ বাগানগুলোতেই বেড়ে ওঠে আমাদের সুখ-চুমুক৷