Eggs in Summer Diet: তীব্র গরমেও রোজ ডিম খাচ্ছেন? সেদ্ধ-পোচ না অমলেট! কোনটা খাওয়া ভাল? রোজ ক'টা করে ডিম খাবেন? বিশেষজ্ঞের মতামত না মানলেই বিপদ

ছোট থেকে বড় কম-বেশি সকলেই ডিম খেতে পছন্দ করেন। সকালের ব্রেকফাস্টে সেদ্ধ ডিম বা অমলেট অনেকেরই চাই। গরম হোক বা শীত যাই হোক না কেন, ডিম প্রেমীরা নিয়মিত তাদের খাদ্যতালিকায় এটি রাখেন।

প্রোটিন ছাড়াও ডিম পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং ডিম খেলে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক আশ্চর্যজনক উপকার পাওয়া যায়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ডিম খেলে শরীরে তাপ উৎপন্ন হয়, যা গরমে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

গরমকালে মানুষের প্রতিদিন ডিম খাওয়া উচিত? আপনিও যদি এই প্রশ্নের সত্যতা জানতে চান, তাহলে বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে জেনে নিন সঠিক উত্তর।

নয়া দিল্লির আকাশ হাসপাতালের সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান পুনম দুনেজা বলেছেন যে ডিম প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উৎস এবং প্রতিটি ঋতুতেই ডিম খাওয়া যেতে পারে।

গরমকালে, মানুষ প্রতিদিন একটি বা দুটি ডিম খেতে পারেন। তবে গরমে ডিম সীমিতভাবে খাওয়া হলে শরীর শক্তি পাবে এবং প্রোটিনের ঘাটতি দূর হবে। ডিম অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়, তা না হলে উপকারের পরিবর্তে ক্ষতি হতে পারে।

ডায়েটিশিয়ান জানান, গরমকালে সেদ্ধ ডিম খাওয়া উপকারী এবং অমলেট বানিয়েও খেতে পারেন। প্রতিটি উপায়ে আপনি পুষ্টির একটি ভাল ডোজ পাবেন। তবে অতিরিক্ত না খেয়ে ১-২ টি করে ডিম খেতে পারেন৷

ডায়েটিশিয়ান পুনম বলেন, শুধু ডিম নয় গরমের সময় সুস্থ থাকার জন্য প্রত্যেকেরই পর্যাপ্ত পরিমাণে জল খাওয়া উচিত যাতে হাইড্রেশন ভাল থাকে। এছাড়াও আপনার খাদ্যতালিকায় সর্বাধিক ফল ও শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। গরম থেকে বাঁচতে ফলমূল ও শাকসবজি খাওয়া খুবই উপকারী।

তরমুজ, শসা, টমেটো-সহ অনেক কিছুতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে এবং আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতিতে কার্যকর প্রমাণিত হতে পারে। ডায়াবেটিস বা অন্য কোনও রোগ না থাকলে গরম থেকে মুক্তি পেতে ফলের রস খেতে পারেন। এই সময়টাতে বাটার মিল্ক খাওয়াও উপকারী।