Durga Puja Special Food: ঐতিহ্যের সঙ্গে আধুনিকতার মেলবন্ধন, খানা থেকে পিনা, এখানে আসলে সবেই পাবেন নতুনত্বের ছোঁয়া

পুজো মানে পেট পুজো৷ বাঙালির কোনও অনুষ্ঠান মানে খাওয়া তো মাস্ট৷ দুর্গাপুজোও বাদ যাচ্ছে না৷ এখন ইয়ং জেনারেশনের কাছে কবজি ডুবিয়ে খাওয়ার কনসেপ্ট কিছুটা বদলেছে৷ পুজোর ক’টা দিন বাঙালিয়ানার সঙ্গে অন্যান্য খাবারও চেখে দেখতে তৈরি৷ এবং এর সঙ্গে পানীয়তে গলা ভেজাতে চায় অনেকে৷

ফলে শহরের পাবগুলোতে বেশ চাপ থাকে এই সময়৷ এই সব জয়েন্টগুলোও তৈরি হচ্ছে তাঁদের পুজোর বিশেষ মেন্যু নিয়ে৷ এর মধ্যে অন্যতম ক্যান্টিন পাব অ্যান্ড গ্রাব৷ ডিরেক্টর স্বস্তিক নাগ জানাচ্ছেন যে দুর্গা পুজো মানে আনন্দ, উচ্ছ্বাস এবং একজোট হয়ে থাকা৷ ঐতিহ্যের সঙ্গে আধুনিকতার মেলবন্ধন ঘটিয়েছে এবারের ক্যান্টিন পাব অ্যান্ড গ্রাবের মেন্যু৷

কী কী থাকছে পুজো স্পেশ্যাল মেন্যুতে? নিরামিষ পদ নিয়েও যে পরীক্ষা নিরিক্ষা করা যায়, তা বুঝবেন এই পদের নামটি শুনে৷ তন্দুরি মালাই ধোকা৷ সাধারণ ছোলার ডালের ধোকায় মিশছে মালাই মশলা এবং সেটা তেন্দুরি স্টাইলে পরিবেশন করা হবে৷ এছাড়াও থাকছে ছানা আমাদা কাটলেট৷

আরও থাকছে চিলি চিকেন শিক, কিমা মটন আরচিনি, নারকেল ভেটকি স্প্রিং রোল৷

গলা ভেজানোর জন্যও থাকছে বিশেষ ব্যবস্থা৷ যেমন গন্ধরাজ সরবৎ, পাঞ্চ ফোঁড়ন পাঞ্চ, সিঁদুর সউর, মিষ্টি মুখ৷

শেষ পাতেও থাকছে বিরাট চমক৷ পকোড়ার মধ্যে থাকছে মিহিদানার পুর এবং শাহি রাবড়ির দিয়ে যা আপনার সামনে তুলে ধরা হবে৷ দাম নাগালের মধ্যে৷ দু’জনের জন্য খরচ হবে ১৫০০ টাকা, সঙ্গে ট্যাক্স৷