বাজার ছাড়ুন...! ১২ মাস বাড়ির ছাদেই চাষ করুন ক্যাপসিকাম! শুধু শিখে নিন 'সিম্পল' পদ্ধতি

ক্যাপসিকাম আজকাল সব রান্নাঘরেই দরকারি সবজির মধ্যে একটি। মাংস থেকে আরম্ভ করে নিরামিষ বিভিন্ন রকম পদ তৈরিতে ক্যাপসিকাম ব্যবহার করা হয়। নানা স্বাদের রান্নাকে আরও সুস্বাদু করে তুলতে এই সবজির জুড়ি মেলা ভার। আবার পুষ্টিগত দিক থেকেও তুলনা নেই এই ভেজিটেবেলের।

তবে এই সবজিটির বাজার দর যথেষ্ট। তাই বাজারের উপর ভরসা না করে যদি সহজেই এই সবজিটি বাড়িতে টবে চাষ করা হয় তাহলে অনেকটাই সাশ্রয় হয়।

সাধারণত ভাদ্র এবং মাঘ মাসে ক্যাপসিকাম চাষ করা হয়। যদিও অনেকের মতে, ক্যাপসিকাম চাষের নির্দিষ্ট কোনও সময় নেই। আজকের এই প্রতিবেদনে ক্যাপসিকাম চাষের বেশ কয়েকটি সহজ টিপস শেয়ার করা হল।

জানেন কি উপযুক্ত পদ্ধতিতে চাষ করতে পারলে যে কোনও সময় ভাল ফলন পাওয়া যায়। ক্যাপসিকাম চাষের জন্য প্রথমেই নার্সারি থেকে ভাল মানের বীজ কিনে এনে সেই বীজগুলি গোটা রাত ভাল ভাবে জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

ক্যাপসিকাম চাষের জন্য উপযুক্ত মাটি তৈরি করে নেওয়া খুব প্রয়োজন। বীজ পোঁতার আগে এই মাটি তৈরির কাজটা খুব জরুরি। সাধারণত বেলে মাটি বা দোআঁশ মাটিতে ক্যাপসিকাম ভাল হয়।

ফলন বেশি পাওয়ার জন্য উপযুক্ত মাটি তৈরি করা বাঞ্ছনীয়। চাষ করার আগে মাটি ঝুরঝুরে করে নিতে হবে, যাতে কোনও মাটিতে ঢেলা বা ইট না থাকে। এরপর আগে থেকে সারারাত ভিজিয়ে রাখা বীজগুলি টবের মধ্যে পুঁতে দিতে হবে।

বীজ পোঁতার আগে একটি বড় টবে মাটির সাথে ভাল ভাবে গোবর সার মেশাতে হবে। গোবর সার না দিলে ভাল পরিমাণে ফলন পাওয়া সম্ভব নয়। ক্যাপসিকাম গাছ একটু বড় হলেই ফলের ভারে হেলে যায় তাই গাছ বড় হলেই একটি খুঁটি দিয়ে ঠ্যাকা দিতে হবে।

ক্যাপসিকাম গাছ একটু বড় হলেই পোকামাকড় আক্রমণের ভয় থাকে। তাই আগেই যদি সাবানগুঁড়ো মিশ্রিত জল গাছের পাতায় দেওয়া হয় তা হলে পোকামাকড়ের হাত থেকে গাছকে অনেকটাই বাঁচানো সম্ভব।

চারা গাছ থেকে বড় গাছ হওয়ার দু-চার মাসের মধ্যেই ভাল ফলন পাওয়া যায়। একবার ফলন হতে শুরু করলে আর চিন্তা থাকবে না। ১২ মাস বিনা পয়সায় পাওয়া যাবে ক্যাপসিকাম।