Black Grapes or Green Grapes: কালো আঙুর না সবুজ আঙুর? কোনটা বেশি উপকারী? না জানলে অবশ্যই জেনে নিন আজ!

গরম কাল পড়তে না পড়তেই শুরু হয়ে গিয়েছে দাবদাহ। আর এই গরমে আপনাকে খাদ্যতালিকায় রাখতেই হবে ফল ও পানীয়। শরীরে জলের ঘাটতি মেটাতে এর আর কোনও বিকল্প নেই। এমন পরিস্থিতিতে, শরীর ঠান্ডা করতে কালো এবং সবুজ আঙুর ডায়েটে রাখেন প্রায় সকলেই। কারণ অনেকেরই ফলের মধ্যে সবচেয়ে পছন্দের ফলটি হল আঙুর। কিন্তু কিনতে গিয়ে অনেকেই মাথা চুলকোন। কোন আঙুর বেশি উপকারী? কালো না সবুজ?

কালো এবং সবুজ আঙুরের মধ্যে আমরা যদি কালো আঙুরের কথা বলি, তবে এতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন সি রয়েছে।

অন্যদিকে, সবুজ আঙুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে। আঙুর শরীরের জন্য অনেক কারণেই উপকারী। আসুন জেনে নেওয়া যাক কেন কালো এবং সবুজ উভয় আঙুরই মানুষ বেশি পছন্দ করেন। তা সত্বেও উপকারের বিচারে এগিয়ে কে? বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুযায়ী কোন আঙুর কাদের বেশি খাওয়া উচিৎ।

কালো আঙুরের উপকারিতা আপনি যদি কালো আঙুর খেতে খুব পছন্দ করেন, তবে আসুন আপনাকে জানাই এর অঢেল গুণ। আঙুর চোখের জন্য খুবই বিশেষ বিবেচিত হয়। এগুলো দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

কালো আঙুরে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে, যা হৃৎপিণ্ডের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। এছাড়াও এতে পাওয়া সাইটোকেমিক্যালও সুস্থ হার্টের জন্য বিশেষ।

কালো আঙুর ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। তবে আপনিও যদি ডায়াবেটিক রোগী হয়ে থাকেন তবে এটি খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে নিন।

ভিটামিন ই সমৃদ্ধ কালো আঙুর চুল ও ত্বকের জন্যও উপকারী। এর পাশাপাশি এটি খেলে ত্বক ফর্সা হয়। এর দীপ্তি রয়ে গেছে।

কালো আঙুর ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। তবে আপনিও যদি ডায়াবেটিক রোগী হয়ে থাকেন তবে এটি খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে নিন।

অন্যদিকে, সবুজ আঙুর হৃদরোগীদের ঝুঁকি কমাতেও সহায়ক হয়। সবুজ আঙুরে পাওয়া ফাইটোকেমিক্যাল মস্তিষ্কের বার্ধক্যকে প্রভাবিত করে।

আপনি যদি রক্তাপ্লতায় ভুগছেন হয়, তবে এই সময়ে সবুজ আঙুর খাওয়া আপনার জন্য উপকারী হবে। এতে শরীরে রক্তের অভাব দূর হয়। যা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়।

সবুজ আঙুর অ্যাসিডিটি অর্থাৎ কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়। এছাড়াও আঙ্গুরে উপস্থিত ফাইবার মলত্যাগকে সহজ করে তোলে বিশেষজ্ঞদের মতে, কালো এবং সবুজ আঙ্গুরে রঞ্জকের পার্থক্য রয়েছে। কালো আঙুরে অ্যান্থোসায়ানিন বেশি থাকে। কালো আঙুরে রঙিন কেমিক্যাল বেশি থাকে।

উভয় আঙ্গুরই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। উভয় আঙ্গুরই ত্বকের জন্য উপকারী। তবে দুটির তুলনা করলে দেখা যায়, সবুজ আঙুরের চেয়ে কালো আঙুরের গুণাগুণ অনেক বেশি।