Dates Benefits: কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে রক্তাল্পতা! সবের যম এই ফল, শুধু খাওয়ার সঠিক নিয়ম জেনে নিন

শুকনো ফলের যে একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তা কম-বেশি আমরা সকলেই জানি। এর মধ্যে বাঙালির বড় প্রিয় এবং সবচেয়ে চেনা ফল খেজুর। খেজুর ভালবাসেন না, এমন মানুষ দুর্লভ বললে অত্যুক্তি হয় না। তবে, সব কিছুর মতোই খেজুর খাওয়ারও একটা নির্দিষ্ট নিয়ম রয়েছে, রয়েছে নির্দিষ্ট অনুপাত বা পরিমাণ।

মূলত পুরুষদের স্বাস্থ্য ও শক্তির ক্ষেত্রে খেজুর যে কোনও আয়ুর্বেদিক ওষুধের চেয়ে কম নয়। তাই খেজুর সম্পর্কে সঠিক তথ্য জেনে নেওয়া যাক জাঞ্জগির জেলা হাসপাতালের আয়ুর্বেদ চিকিৎসকের কাছ থেকে, তিনি আমাদের জানিয়েছেন যে খেজুর খেলে কী কী উপকারিতা পাওয়া যায়।

জাঞ্জগির জেলা হাসপাতালের আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডা. ফণীন্দ্র ভূষণ দিওয়ান বলেন, খেজুর পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি ফল। যার মধ্যে ফ্রুক্টোজ নামে গ্লুকোজ পাওয়া যায়, তা ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে। খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও পাওয়া যায়, যা হজমে উপকারী। এ কারণেই যাঁরা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁদের খেজুর খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়ে থাকে।

খেজুরে আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, কপার, ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। রক্তের ঘাটতি হলেও খেজুর খাওয়া যেতে পারে।

তবে এই প্রসঙ্গে ডা. ফণীন্দ্র ভূষণ দিওয়ান একটা কথা সব সময়ে মনে রাখতে বলেছেন। তিনি জানিয়েছেন যে খেজুর যে কোনো মৌসুমেই খাওয়া যায়। তবে এটি বিশেষ করে ঠান্ডা ঋতুতে খাদ্যতালিকায় ব্যবহার করা উচিত।

ঠান্ডা আবহাওয়ায় খেলে খেজুর আরও বেশি করে অন্য ঋতুর তুলনায় স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। স্বাস্থ্যকর ফলগুলি তখন আমাদের স্বাস্থ্যেরও উন্নতি করবে বেশি পরিমাণে।

ডা. দিওয়ান আরও বলতে ভোলেননি যে খেজুর আমাদের শরীরে তাৎক্ষণিক ভাবে শক্তি সরবরাহ করে। সেই জন্য তিনি বিশেষ করে তাঁদের জন্য খেজুর খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন যাঁরা জিমে অনেকটা সময় কাটান বা দীর্ঘক্ষণ শরীরচর্চা করেন। খেজুর খেলে তা ধীরে ধীরে হজম হয়, এই কারণেই এটি শরীরে শক্তি যোগায় এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি রাখে।