Ajwain in Cough & Cold: বার করে আনে দলা দলা কফ-শ্লেষ্মা! ১ চামচ জোয়ানেই জব্দ শীতের সর্দিকাশি! খুলবে বন্ধ নাক!

শীতে সর্দিকাশির সমস্যা ঘরে ঘরে৷ অনেক ক্ষেত্রে এমন পরিস্থিতি হয় অ্যান্টিবায়োটিক পর্যন্ত খেতে হয়৷ কিছু সময় সমস্যা বা পরিস্থিতি আরও জটিল হয়ে ওঠে৷ প্রথম থেকেই সতর্ক ও সচেষ্ট হলে পরিস্থিতি এতটা জটিল নাও হতে পারে৷ তাই প্রথম থেকেই ওষুধের পাশাপাশি ঘরোয়া টোটকাও করতে পারেন অসুবিধে না থাকলে৷

সংক্রমণ জটিল না হলে জোয়ানের টোটকাতেও সর্দিকাশি জব্দ হতে পারে৷ গবেষকরা জোয়ানের বীজের নির্যাসকে কোডিনের সঙ্গে তুলনা করেছেন, যা কাশির সিরাপে ব্যবহৃত একটি আদর্শ ওষুধ৷ গবেষণায় দেখা গেছে যে জোয়ানের নির্যাস ক্রমাগত কাশির উপর ইতিবাচকভাবে হ্রাসকারী প্রভাব দেখিয়েছে।এর সহজ অর্থ হল এটি প্রচলিত ওষুধের মতোই কাজ করেছিল। এটি গলা এবং শ্বাসনালীকে প্রশমিত করে কাশির ফ্রিকোয়েন্সি কমিয়েছিল।

গবেষণায় দেখা গেছে যে জোয়ানের বীজগুলিতে এমন যৌগ রয়েছে যা নির্দিষ্ট রিসেপ্টরগুলিকে ব্লক করে। এই রিসেপ্টরগুলি সাধারণত অ্যালার্জি বা ঠান্ডা লাগার সময় শ্বাসনালীকে শক্ত করে তোলে। এগুলি ব্লক করে, জোয়ানের বীজ ফুসফুসকে খোলা রাখতে এবং আরও ভালভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। জোয়ানদানার প্রয়োজনীয় তেল বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে কার্যকর। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ ভাইরাল সর্দি-কাশির ফলে কখনও কখনও দ্বিতীয় ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ হতে পারে। অল্প পরিমাণে জোয়ান বীজ ব্যবহারের মাধ্যমে, মানুষ শরীরকে এই বিরক্তিকর ঠান্ডা এবং কাশির সমস্যা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

এক বাটি ফুটন্ত জলে এক চা চামচ ক্যারাম বীজ যোগ করুন। ৫ থেকে ১০ মিনিট ধরে বাষ্পটি নিঃশ্বাসের সঙ্গে নিন। এটি নাকের বাধা দূর করতে সাহায্য করে। থাইমল সরাসরি শ্বাসনালীতে প্রবেশ করে। গুঁড়ো করা বীজের সঙ্গে গুড় মিশিয়ে নিন। দিনে দু’বার এটি খান। এই মিশ্রণটি শুষ্ক কাশি কমাতে পরিচিত।

এক কাপ জলে এক চা চামচ বীজ ফুটিয়ে নিন যতক্ষণ না জল অর্ধেক কমে যায়। এটি ছেঁকে নিন এবং গরম করে পান করুন। এটি এমন একটি হাতিয়ার হিসেবে কাজ করে যা শ্বাসনালী থেকে শ্লেষ্মা (কফ) পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং 'পাতলা শ্লেষ্মা' কাশি দিয়ে বের করে দেওয়া সহজ করে তোলে। এই বৈশিষ্ট্যটি শ্লেষ্মা নিরোধক হিসাবে পরিচিত। এটি শ্লেষ্মা পাতলা করে, যা থেকে মুক্তি পাওয়া সহজ করে তোলে।

শিশু এবং শিশুদের জন্য, প্রায়ই জোয়ানের 'পোটলি' ব্যবহার করা হয়। একটি প্যানে জোয়ানের বীজ ভাজুন। একটি পরিষ্কার মসলিন কাপড়ে মুড়িয়ে রাখুন। উষ্ণ কাপড়টি বুক বা নাকের কাছে রাখুন। উষ্ণ বাষ্প শ্বাসনালী খুলতে সাহায্য করে।

জোয়ানের বীজ একটি শক্তিশালী কার্যকরী খাবার। গবেষণা নিশ্চিত করেছে যে এর ঐতিহ্যবাহী ব্যবহার কাশি দমনকারী এবং শ্বাসনালী শিথিলকারী হিসেবে কাজ করতে পারে। এটি অসুস্থতা সৃষ্টিকারী জীবাণুর বিরুদ্ধেও লড়াই করে। শীতের মাসগুলিতে আপনার রুটিনে সামান্য জোয়ানদানা যোগ করলে সর্দি-কাশির প্রাকৃতিক উপশম পাওয়া যেতে পারে। এটি সাধারণ সর্দি-কাশির কার্যকরভাবে পরিচালনা করার একটি সাশ্রয়ী এবং সহজলভ্য উপায়।