TRENDING:
তরমুজ স্বাস্থ্যের জন্য ভাল এবং সম্পূর্ণ পাকা এবং প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি হলেই স্বাদ চমৎকার হয়। প্রায়শই দেখা যায়, মানুষ এমন তরমুজ বাড়িতে নিয়ে আসে, যা বাইরে থেকে হলুদ দেখায়, কিন্তু কাটা হলে ভিতরে ফ্যাকাশে বা কাঁচা দেখা যায়। তবে, কন্টেন্ট নির্মাতা ‘ডেকর দিদি’ সোশ্যাল মিডিয়ায় কিছু অনন্য কৌশল শেয়ার করেছেন, যা আপনাকে ফলের মিষ্টিতা সঠিকভাবে নির্ধারণ করতে সাহায্য করতে পারে এমনকি সেই ফল না কেটেও।
advertisement
আরও পড়ুনঃ AIIMS-এ চিকিৎসা এখন আরও সহজ! মেদিনীপুর থেকে কল্যাণী সরাসরি বাস পরিষেবা, জানুন সময়সূচি
ভাল তরমুজ কেনার উপায়। ছবিঃ এআই
তরমুজ কেনার সময়, তার উপর প্রাকৃতিক ডোরা দাগ লক্ষ্য করা জরুরি। যদি আপনি এই ডোরা দাগগুলির মধ্যে কমপক্ষে দুই আঙুলের ফাঁক দেখতে পান, তাহলে বোঝা যাচ্ছে, ফলটি সম্পূর্ণরূপে পাকা হয়ে গিয়েছে। এই ধরণের ডোরা দাগ তরমুজ কাটার সময় দেখতে পেলে, সবসময় মিষ্টি এবং রসালো হয় সাধারণত। তরমুজ কেনার সময় আঙুল দিয়ে চেপেও বোঝা সম্ভব কোন তরমুজ মিষ্টি। পারবেন সামান্য পরিমাণে আসে, তাহলে এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। তবে, এখানেও সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন; যদি তরমুজটি খুব বেশি চাপা হয় বা পিচ্ছিল মনে হয়, তাহলে এটি একেবারেই কিনবেন না। এই ধরণের ফল অতিরিক্ত পাকা বা পচতে শুরু করেছে।
যদি তরমুজের উপরের পৃষ্ঠে বাদামী জাল থাকে, তাহলে তা অত্যন্ত মিষ্টি হওয়ার গ্যারান্টি আপনাকে দেওয়া যেতেই পারে। গাঢ় হলুদ বা গাঢ় রঙের তরমুজ মিষ্টি হয়। যদি তরমুজ মসৃণ, স্বচ্ছ এবং সবুজ দেখায়, তাহলে তা নরম হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই, জাল এবং গাঢ় রঙের ফলকে সর্বদা অগ্রাধিকার দিন। ফলের মিষ্টতা নির্ধারণের একটি পুরানো এবং কার্যকর উপায় হল তার ঘ্রাণ এবং কাণ্ড পরীক্ষা করা। যদি তরমুজের নিচ থেকে তীব্র, মৃদু, মিষ্টি গন্ধ বের হয়, তাহলে এটি রসালো হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। উপরন্তু, যদি কাণ্ডের অংশটি সহজেই চাপা থাকে, তাহলে ফলটি পাকা। তবে, যদি কাণ্ডের অংশে গর্ত থাকে বা কালো এবং পচে যায়, তাহলে এই ধরনের তরমুজ এড়িয়ে চলা উচিত।
আরও পড়ুনঃ ফোনে কোনওভাবেই বুকিং হচ্ছে না, জেলার গ্যাস দোকানে ক্রমশ বাড়ছে ভিড়, ক্ষোভে ফুঁসছে উপভোক্তারা
রাসায়নিকভাবে পাকা বা প্রাকৃতিকভাবে পাকা কীভাবে শনাক্ত করবেন? যদি তরমুজের তলা প্রাকৃতিকভাবে গাঢ় হয়, তাহলে সম্ভবত এটি লতায় পাকা হয়েছে। তবে, যদি ফলটি সমানভাবে হলুদ এবং চকচকে হয়, তাহলে তার পাকা ত্বরান্বিত করার জন্য রাসায়নিক ব্যবহার করা হতে পারে। এই ছোট কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি মাথায় রেখে, আপনি এই গ্রীষ্মে আপনার পরিবারের জন্য সেরা এবং মিষ্টি তরমুজ বেছে নিতে পারেন।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.