Garlic price hike: ৫০০ টাকা কেজি, মাংসেও দিতে হচ্ছে মেপে! কবে সস্তা হবে রসুন?

কিন্তু কেন এতটা বেড়ে গেল রসুনের দাম? খোঁজ নিয়ে জানা যাচ্ছে. মহারাষ্ট্র এবং দক্ষিণ ভারতে রসুনের উৎপাদন কমে যাওয়ার কারণেই কমেছে রসুনের জোগান৷ ফলে প্রায় আড়াই গুন দাম বেড়ে গিয়েছে রসুনের৷

কিন্তু কেন এতটা বেড়ে গেল রসুনের দাম? খোঁজ নিয়ে জানা যাচ্ছে. মহারাষ্ট্র এবং দক্ষিণ ভারতে রসুনের উৎপাদন কমে যাওয়ার কারণেই কমেছে রসুনের জোগান৷ ফলে প্রায় আড়াই গুন দাম বেড়ে গিয়েছে রসুনের৷

রাজ্য সরকারের তৈরি করে দেওয়া টাস্ক ফোর্সের সদস্য রবীন্দ্রনাথ কোলে জানান, যে পরিমাণ রসুন মজুত করা ছিল তা ফুরিয়ে আসার কারণেই বাজারে দাম এতটা বেড়ে গিয়েছে৷ কারণ মাঝে একটা দীর্ঘ সময় রসুনের জোগান তলানিতে ঠেকেছিল৷

পশ্চিমবঙ্গে রসুন মূলত আসে মহারাষ্ট্রের নাসিক এবং দক্ষিণ ভারত থেকে৷ এ বছর কর্ণাটক, মধ্যপ্রদেশের মতো রাজ্যগুলিতে কম বৃষ্টি হওয়ার কারণেই রসুন চাষ ক্ষতিগ্রস্ত হয়৷ ফলে উৎপাদন এক ধাক্কায় অনেকটা কমেছে৷

বিক্রেতারা অবশ্য বলছেন, বছরের এই সময়ে প্রত্যেক বারই রসুনের দাম কিছুটা বাড়ে৷ তবে কোনওদিনই তা ৫০০ টাকায় পৌঁছয়নি৷

তবে স্বস্তির খবর হল, অল্প পরিমাণে হলেও এ রাজ্যের বাজারে নতুন রসুন আসতে শুরু করেছে৷ খুচরো বাজারে যার দাম কেজি প্রতি ২০০ থেকে ২৫০-এর মধ্যেই থাকবে৷ আগামী কয়েকদিনের মধ্যেই রাজ্যের সব বাজারে মিলবে এই রসুন৷ ফলে দামও নিয়ন্ত্রণে আসবে৷