বাঙালির রসনায় এবার ভরপুর ইলিশ

মেঘের আনাগোনায় এখন ভরপুর ইলিশ ৷ বর্ষা ঢুকতেই বাঙালির পাতে ইলিশের কেরামতি ৷ আর বাঙালির সেই রসনাকে আরও উসকে দিতে শনিবার দীঘার সমুদ্র থেকে পাওয়া গেল ১০ টনের ইলিশ !

তবে শুধু দীঘাতেই নয়, ডায়মন্ডহারবারের বাজার থেকে শহরের বাজারে ইলিশের আগমণে, পেটুক বাঙালিবাবুদের মন ভরাতে ইলিশের উপস্থিতি এ মরসুমে প্রচুর ৷ এমনটাই আশা করছেন মৎসজীবীরা ৷

আবহাওয়া অনুকূল থাকলে আগামী সপ্তাহের শেষে পর্যাপ্ত ইলিশ বাজারে আসছে। তাতে আমজনতার পাতুরি, সরষে ভাপা থেকে ভাজা রকমারি ইলিশ পদের রসনাতৃপ্তি অনেকটাই মিটবে।

গত বছরে চিত্রটা ছিপ অন্যরকম ৷ ইলিশ সাগর ছাড়িয়ে সুন্দরবনের নদী এবং খাঁড়িতে ঢুকে পড়েছিল ৷ টানা এক সপ্তাহই ভালো ইলিশ পেয়েছিলেন মৎসজীবীরা ৷ তবে এই এক সপ্তাহতেই সব শেষ ৷ আবহাওয়া পরিবর্তনের ফলে ইলিশ আর চোখেই দেখেননি মৎসজীবীরা ৷