সামাজিক মাধ্যমে তাঁদের নতুন পদক্ষেপের কথা ঘোষণাও করেছেন বিরুষ্কা৷ সেখানে ভিডিও ক্লিপে দেখা যাচ্ছে পাওয়ার কাপল বলছেন ব্লু ট্রাইব-এর সঙ্গে তাঁদের সম্পর্কের কথা৷ যৌথ বিবৃতিতে বিরাট ও অনুষ্কা জানিয়েছেন এই বিকল্প সুস্বাদু এবং পরিবেশবান্ধব৷ তাঁদের মতে, ধরিত্রীমায়ের উপর কোনও প্রভাব না ফেলে মাংস খাওয়ার জন্য এটাই সেরা উপায়৷
সামাজিক মাধ্যমে শেয়ার করা ভিডিওতে অনুষ্কাকে বলতে শোনা যায় যে তাঁরা দু’জনেই পশুপ্রেমী৷ তাই মাংসবিহীন জীবনযাপন গড়ে তুলবেন বলে ঠিক করেছেন৷ ‘‘ব্লু ট্রাইবের সঙ্গে সম্পর্ক হল সেই পদক্ষেপ যা মানুষকে বোঝাবে যাতে আরও সতর্ক ও সচেতন হয়ে উদ্ভিদ নির্ভর খাবারের উপর নির্ভর করা যায় যাতে ধরিত্রী মায়ের উপর প্রভাব কম পড়ে৷’’ বলছেন অনুষ্কা৷ বিরাটের কথায়, তিনি খাদ্যরসিক এবং পছন্দের খাবার খেয়ে যেত চান, কিন্তু ধরিত্রীর বুকে কার্বন ফুটপ্রিন্ট কম রেখেই৷
advertisement
আরও পড়ুন : বাচ্চা খেতে চায় না? খিদে বাড়াতে সন্তানের ডায়েটে রাখুন আয়ুর্বেদিক এই খাবারগুলি
ব্লু ট্রাইব সংস্থার প্রতিষ্ঠাতা সন্দীপ সিং এবং নিক্কি অরোরা সিং৷ এক বিবৃতিতে সন্দীপ জানিয়েছেন তাঁদের লক্ষ্য আমিষাশীদের কাছে পৌঁছনো, যাঁরা স্বাস্থ্যকর ও পরিবেশবান্ধব খাবার খেতে চান কিন্তু প্রিয় খাবারের স্বাদের সঙ্গে আপস না করেই৷
আরও পড়ুন : বহু উপকারিতা সত্ত্বেও অন্তঃসত্ত্বা অবস্থায় কি কালো আঙুর খাওয়া নিরাপদ?
আরও পড়ুন : কম আলোচিত হলেও ভিটামিন ‘কে’ অবহেলার নয়, ডায়েটে রাখুন এই ভিটামিন সমৃদ্ধ এই খাবারগুলি
উদ্ভিজ্জ মাংস বা প্ল্যান্ট বেসড মিট-কে মক মিট বা নকল মাংসও বলা হয়৷ উদ্ভিদ থেকে তৈরি এই খাবারকে মাংসের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা হয়৷ বার্গার, বেকন, স্টেক, নাগেট, সসেজ, ফিলে-সহ একাধিক ভাবে এই উদ্ভিজ্জ মাংস খাওয়া যায়৷ বিশ্ব জুড়ে এই ধরনের খাবারের বিক্রি অনেকটাই ইদানীং বেড়েছে বলে শোনা যাচ্ছে৷ উদ্ভিজ্জ মাংস বা প্ল্যান্ট বেসড মিট-এ ক্যালরি এবং ফ্যাট অনেক কম৷ কিন্তু প্রোটিন ও ফাইবার অনেক বেশি৷