TRENDING:

South 24 Parganas News: গরুর দুধে খাঁটি ঘি বানিয়ে বিকল্প কর্মসংস্থানের পথ দেখছেন সুন্দরবনের মহিলারা

Last Updated:

বাড়ির পোষো দুগ্ধবতী গাভীর থেকে দুধ সংগ্রহ করে তা প্রসেসিংয়ের মাধ্যমে দেশি ঘি উৎপাদন করছেন সুন্দরবনের মেয়েরা। তৈরি হচ্ছে বিকল্প কর্মসংস্থান।

impactshort
ইমপ্যাক্ট শর্টসলেটেস্ট খবরের জন্য
advertisement
দক্ষিণ ২৪ পরগনা: সুন্দরবন মানে জলের কুমির ডাঙায় বাঘ এই নিয়ে সংসার সুন্দরবন লাগলো মৎস্যজীবী পরিবারের। মূলত সুন্দরবনে কৃষি কাজের পাশাপাশি জঙ্গলে মধু সংগ্রহ করা, নদীতে মাছ কাকড়া ধরা এটাই তাদের প্রধান জীবিকা। সুন্দরবন লাগোয়া একাধিক গ্রামের মানুষজন জীবিকা নির্বাহে জঙ্গলে মাছ কাঁকড়া ও মধু সংগ্রহ করে থাকেন। আর এই বিপদ সংকুল সুন্দরবন একাধিক হিংস্র জীবজন্তুর আক্রমণে অনেক সময় তাদের প্রাণও দিতে হয়।
advertisement

আরও পড়ুন: বেনারসের আদলে গঙ্গারতি, ভিন্ন ভিন্ন আঙ্গিকে কীর্তন! নামখানায় জোয়ার বয়ে এনেছে চৌদ্দমাদল উৎসব

এভাবে যাতে আর বাঘ কিংবা কুমিরের আক্রমণে প্রাণ না দিতে হয় তার জন্য বিকল্প কর্মসংস্থান সৃষ্টি করতে উদ্যোগী হয়েছেন বনফুল এগ্রো প্রডিউসার কোম্পানি যার সংক্ষিপ্ত নাম বনফুল। বিগত দিনে জি-টোয়েন্টি সম্মেলনে বিশ্ব নেতাদের হাতে সুন্দরবনের বনফুল মধু তুলে দেওয়া হয়েছিল। এর পর থেকেই বিশ্বে খ্যাতি ছড়িয়ে পরে এই সুন্দরবনের মধুর। মধুর পর এবার তারা গরুর দুধের খাঁটি ঘি তৈরি শুরু করেছে। আর এই মধু তৈরি করছেন সুন্দরবনের মহিলারা।

advertisement

“আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন

বাঘের আক্রমণ থেকে বাঁচাতে এই সমস্ত এলাকাবাসীদের বিকল্প কর্মসংস্থান সৃষ্টি ও অসহায় পরিবারের সদস্যদের নিয়ে সমব্যায়ের মাধ্যমে কুলতলির গুড়গুড়িয়া ভুবনেশ্বরী মৈপিঠ বৈকন্ঠপুর ও দেউলবাড়ী এলাকায় গৃহবধূ ও তাদের পরিবারের পরিবারের সদস্যদের নিয়ে যে সমস্ত বাড়িতে দুগ্ধবতী গাভী আছে সেখান থেকে দুধ সংগ্রহ করে তা প্রসেসিংয়ের মাধ্যমে দেশি ঘি উৎপাদন করছেন। তারা নিজেরা সেই দুধ বাড়িতে বিভিন্ন উপায়ে প্রসেসিং করে ঘি তৈরি করছে। আর সেই ঘি বিভিন্ন বাজারে তা বিক্রি হচ্ছে। আর এভাবেই নিজেরা জঙ্গলে না গিয়ে জীবনের ঝুঁকি না নিয়ে এইভাবে আগামী দিনে তাদের সংসারে স্বচ্ছলতা আনতে পারবে।

advertisement

সেরা ভিডিও

আরও দেখুন
ভোটের উত্তাপ বাংলা জুড়ে! আরও জোরদার নিরাপত্তা ব্যবস্থা... হাওড়া ব্রিজে চলছে নাকা চেকিং
আরও দেখুন

সুমন সাহা

Click here to add News18 as your preferred news source on Google.
কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে  ক্লিক করুন এখানে ৷ 
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
South 24 Parganas News: গরুর দুধে খাঁটি ঘি বানিয়ে বিকল্প কর্মসংস্থানের পথ দেখছেন সুন্দরবনের মহিলারা
Open in App
হোম
খবর
ফটো
লোকাল