TRENDING:
পাঁচ দিন ব্যাপী এই খাদ্য মেলাকে কেন্দ্র করে ইতিমধ্যেই গোটা খাতড়া শহর জুড়ে উৎসবের আবহ ছড়িয়ে পড়েছে। এই বছর খাদ্য মেলার মূল আকর্ষণ একেবারে আদিবাসী ও জঙ্গলমহলের ঐতিহ্যবাহী খাবার। শহরের ব্যস্ত জীবন থেকে একটু স্বস্তি পেতে প্রতিবছরই বাঁকুড়া ও পুরুলিয়া জেলার জঙ্গলমহলের খাবারের খোঁজে ছুটে আসেন বহু মানুষ। সেই স্বাদ ও পরিবেশ একসঙ্গে উপভোগ করার সুযোগ এনে দিয়েছে এই খাদ্য মেলা। চালের রুটি এবং হাঁসের মাংসের স্টলে সবচেয়ে বেশি ভিড় দেখা যাচ্ছে। পাশাপাশি আলাদা করে নজর কেড়েছে শালপাতায় পরিবেশিত বিশেষ শালপাতা চিকেন ও মাংস পিঠে।
advertisement
জঙ্গলমহলের নিজস্ব রান্নার কায়দা, কাঠের আঁচ আর দেশি মশলার ব্যবহার খাবারের স্বাদকে করে আরও অনন্য তুলেছে। খাদ্য মেলার আরেকটি বড় আকর্ষণ উৎকল পিঠে স্টল। উৎকল সম্প্রদায়ের মানুষজন পিঠে তৈরিতে বিশেষ দক্ষ হওয়ায় এই স্টলটি দর্শনার্থীদের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এখানে চাঁচির কাঁখরা, পাটিসাপ্টা, দুধ পুলি থেকে শুরু করে চালের রুটি ও হাঁসের মাংস বিশেষভাবে পাওয়া যাচ্ছে, যা শীতের রাতে খাবারের আনন্দকে কয়েক গুণ বাড়িয়ে দিচ্ছে।
আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন
রাত যত বাড়ছে, ততই ভিড় জমছে মেলায়। এই স্বাদ আর জঙ্গলমহলের আমেজ উপভোগ করার জন্য কলকাতা সহ দূরদূরান্ত থেকে মানুষ খাতড়ায় ছুটে আসছেন। সব মিলিয়ে শীতের আবহে আদিবাসী সংস্কৃতি ও অথেন্টিক জঙ্গলমহলের খাবারকে কেন্দ্র করে খাতড়ার খাদ্য মেলা ২০২৫ হয়ে উঠেছে এক অনন্য রসনাবিলাস ও উৎসবের মিলনক্ষেত্র।
