TRENDING:
সেই হলুদ কীভাবে প্রাণঘাতী হতে পারে? কিন্তু সদ্য প্রকাশিত এক রিপোর্ট এক ভয়ঙ্ককর ইঙ্গিত দিচ্ছে।
আসল সমস্যা হলুদে নয়, বাজার পাওয়া হলুদ নিয়ে। হলুদ গুঁড়োর রং বাড়াতে এতে মেশানো হচ্ছে সিসা ক্রোমেটের মতো ক্ষতিকারক রাসায়নিক।
আরও পড়ুন: সাবধান! এই ফলগুলি খোসা ছাড়িয়ে খেলে বেশিরভাগ উপকারিতাই বিফলে
সিসা বা লিডের বিষক্রিয়ার হার দক্ষিণ এশিয়ায় দিন দিন বেড়েই চলেছে। শরীরের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারক এই রাসায়নিক হৃৎপিণ্ড এবং মস্তিস্কের অত্যধিক ক্ষতিসাধন করে।
advertisement
এই বিষয়ে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে বাংলাদেশ। স্ট্যানফোর্ড ইউনিভার্সিটি এবং বাংলাদেশের গবেষণা সংস্থা ইন্টারন্যাশনাল সেন্টার ফর ডায়রিয়াল ডিজিজ রিসার্চের যৌথ উদ্যেগে হলুদে ক্ষতিকারক দ্রব্য মেশানোর বিরুদ্ধে শুরু হয় প্রচার। হলুদে ভেজাল মেশানোকে নিয়ন্ত্রণে আনতে কড়া আইন প্রণয়ন করে সে দেশের সরকার।
ব্যবস্থাপণায় যে কাজ হয়েছে তার প্রমাণ পাওয়া গেল নতুন করে প্রকাশিত একটি রিপোর্টে। মাত্র দু’বছরে মশলার বাজারে হলুদ ভেজালের পরিমাণ শূন্যে নামিয়ে আনতে সক্ষম বাংলাদেশ।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.