Resto Puja 2022: পুজোর একটা দুপুরে অথবা রাতে, মজুন 'আমিনিয়া'-র বিরিয়ানি আর কাবাবে!

আমিনিয়াতে স্টার্টারে পাওয়া যাবে চিকেন রেশমি কাবাব, চিকেন টিক্কা কাবাব, চিকেন তন্দুরি, মাটন রেশমি কাবাব, কাবাব প্লেটার এবং ভেজের মধ‍্যে পাওয়া যাবে পনির টিক্কা কাবাব। আপনি তিন ধরনের বিরিয়ানি পাবেন, দম বিরিয়ানি, হান্ডি বিরিয়ানি, আওয়াধি বিরিয়ানি। মটন এবং চিকেন দুটোতেই পাওয়া যাবে এই তিন ধরনের বিরিয়ানি।

advertisement

আমিনিয়া গোলপার্কের ম্যানেজার চন্দন দাসের কথায়, "পুজোর সময় চিকেন ও মটন দুটোই পাওয়া যাবে কিন্তু মটনের চাহিদা সবসময়ই বেশি।" বিরিয়ানির পাশাপাশি থাকছে পরোটা, নান, কুলচা এবং রুমালি রুটিও সঙ্গে থাকছে চিকেন ও মটনের গ্রেভি আইটেম।আর এসবের সঙ্গে শেষ পাতে রয়েছে আমিনিয়ার সিগনেচার শাহি ফিরনি।

চন্দন বলেন, "আমিনিয়া কখনই মানের সাথে আপস করে না তাই মানুষ তাদের ভালোবাসে এবং তাদের বিশ্বাস করে। প্রতিটি আইটেমের তাদের নিজস্ব রেসিপি আছে।" ১৯২৯ সালে প্রতিষ্ঠিত আমিনিয়া, এখনও বাংলার মানুষকে অন্যতম সেরা মুঘলাই খাবার পরিবেশন করে। সুতরাং, পুজোর কোনও দুপুরে অথবা রাতে আপনি আমিনিয়াতে যে কোনও শাখায় ঢুঁ মেরে আসতেই পারেন।