Puja Recipes 2023: তিল ইলিশ খেয়েছেন? পুজোয় খুব সহজে বাড়িতে রাঁধুন! জানুন পদ্ধতি

প্রথমে জেনে নেওয়া যাক এই রান্নায় কী কী উপকরণ লাগবে! তিল ইলিশ রাঁধার জন্য দরকার ইলিশ মাছ, তিল, নুন, চিনি, হলুদ, কালোজিরা, সরষের তেল, শুকনো লঙ্কা, কাঁচা লঙ্কা, তেজপাতা! খুব সহজেই এই সবকটি জিনিস পেয়ে যাবেন! রান্না ঘরেই থাকে এই সকটি উপকরণ। এবার জানতে হবে রান্নার পদ্ধতি!

আরও পড়ুন: 

advertisement

প্রথমে ইলিশ মাছ ভেজে রাখতে হবে ৷ তারপর ভাজা তেলে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, কালোজিরে ফোড়ন দিতে হবে ৷ তারপর তাতে তিল বাটা দিয়ে নেড়ে হলুদ দিয়ে অল্প জল দিয়ে নুন, চিনি দিতে হবে, ফুটে উঠলে মাছগুলো ছেড়ে একটু ফুটিয়ে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে পরিবেশন করুন ৷ খুব সহজেই তৈরি তিল ইলিশ!