Food Value: কেবল মাংস কিংবা দুধ নয়, প্রোটিনের খনি এই খাবারগুলোও, সেরে যাবে শরীরের নানা রোগও

তবে চিন্তা করার কোন প্রয়োজন নেই। বাদাম, মসুর ডাল, ছোলা এবং আরও অনেক সুস্বাদু উদ্ভিদজাত প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার রয়েছে। পুষ্টিবিদ ডাঃ রোহিনী পাটিল পাঁচটি প্রোটিন-সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক খাবার শেয়ার করেছেন,

আমন্ড: এটি প্রাকৃতিক প্রোটিনের একটি উৎকৃষ্ট উৎস৷ ৩০ গ্রাম আমন্ড থেকে প্রায় ৬ গ্রাম মতো প্রোটিন পাওয়া যায়৷ স্মুদি, ফল বা সবজির স্যালাডের মধ্যে আমন্ড দিয়ে খেতে পারেন৷

advertisement

আরও পড়ুন: বাংলাকে বঞ্চনা, ভোটের ময়দানে জবাব! কেন্দ্রীয় বাজেটের তীব্র সমালোচনা মমতার

মটর: এটিও একটি উদ্ভিজ্জ ধরনের প্রোটিন৷ তাছাড়া এর মধ্যে ভাল ফ্যাট ও বিভিন্ন প্রয়োজনীয় মিনারেলস পাওয়া যায়৷ হার্টকে সুস্থ রাখতে ও রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও খাদ্য তালিকায় মটর রেখে দিন৷

আরও পড়ুন: ডার্ক চকোলেটের ভিতর দাঁতের পাটি! পুরো ঘটনা জানলে চমকে উঠবেন

মটরশুটি: অর্ধেক কাপ মটরশুটির মধ্যে প্রায় ২৫ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়৷ এছাড়াও এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে মিনারেলসও পাওয়া যায়৷

আমারান্থ বীজ: এটিও প্রোটিনের জন্য খুব ভাল উপাদান৷ বাংলায় আমারান্থ কথার অর্থ নটে শাক৷ রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এই আমারান্থ বীজ সাহায্য করে৷ অ্যানিমিয়া প্রতিরোধের জন্যও এটি অত্যন্ত উপকারী৷ রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বৃদ্ধি করতেও এই খাবার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রেখে দিন৷

ছোলা: এটিও দেহে প্রোটিনের খাদ্য মেটাতে সাহায্য করে৷ এছাড়াও টাইপ টু ডায়াবিটিস, কার্ডিও ভাসকুলার ডিজিস, হজমের সমস্যা প্রভৃতির প্রতিকারে ছোলা ম্যাজিকের মতো কাজ করে৷