Paneer Corn Momo:পনির, বেবি কর্নের সঙ্গে মশলার মিশেলে স্টিমের ছোঁয়া...রসনা জয় করতে হাজির লোভনীয় মোমো

বর্তমানে ৮ থেকে ৮০ সকল বয়সের মানুষ একঘেয়েমি স্টিম মোমো ছেড়ে এই পনির কর্ন মোমো খেতে খুবই পছন্দ করেন। মোমো বরাবরই সকলের পছন্দের। শীত গ্রীষ্ম বর্ষা বছরজুড়েই খাবারের পছন্দের তালিকায় বরাবরই শীর্ষস্থানে জায়গা করে নেয় মোমো। বিভিন্ন জায়গায় এই মোমো পাওয়া গেলেও বর্তমানে এই ভিন্ন স্বাদের চটপটা পনির কর্ন মোমো বানিয়ে বাজার কাঁপাচ্ছে দার্জিলিং জেলার শিব মন্দিরের ফুড অবসেশন।

advertisement

এই প্রসঙ্গে মোমো বিক্রেতা ইন্দ্রজিৎ শর্মা বলেন ‘‘আমাদের এখানে মোমোর প্রচুর ভ্যারাইটি আইটেম রয়েছে, তবে বর্তমানে বাজারজুড়ে চাহিদা বেড়েছে এই পনির কর্ন মোমোর। এই মোমোতে চিলির পরিমাণ একটু বেশি থাকে এবং এটি খেতে একটু স্পাইসি হয়। বর্তমানে এই চটপটা মোমো খেতে দোকানের সামনে ভিড় জমাচ্ছেন প্রচুর মানুষ।

আরও পড়ুন : চাকরিতে প্রোমোশন! অঢেল ধনসম্পদ হাতে! ঋণমুক্তি! রাত পোহালেই অঘ্রাণের পূর্ণিমায় কপাল খুলবে এই ৩ রাশির

মোমো খেতে কে না ভালবাসে? তাই ছুটির দিন বা অবসর সময়ে আপনিও আপনার পরিবারের লোকেদের জন্য বানিয়ে ফেলুন ভিন্ন স্বাদের এই পনির কর্ন মোমো। এর জন্য আপনাকে বেশি কিছু করতে হবে না। আপনি যদি ভেজ লাভার হয়ে থাকেন তাহলে নিজের পছন্দের মতো পনির এবং কর্ন দিয়ে মোমোর স্টাফিং তৈরি করে ঝটপট মোমো বানিয়ে ফেলুন। মোমো স্টাফিংয়ের সময় ভেতরে কর্ন এবং পনির দিয়ে ভালমতো মোমোর স্টাফিংটিকে রেডি করে স্টিম করলেই ঝটপট রেডি হয়ে যাবে সুস্বাদু এই পনির কর্ন মোমো। তাহলে আর দেরি কিসের? ঝটপট নিজের বাড়ির সকলের জন্য বানিয়ে ফেলুন মোমোর এই নতুন রেসিপি। একবার খেলে জিভে জল আসবে সকলের।