Lifestyle Tips: এই শীতে Jaggery-র গুণ অমৃতের মতো, শরীরে নানাভাবে ভাল কাজ করে Gur

কেন গুড় (Jaggery)  খাবেন?

গুড় মূলত ঘনীভূত আখের রস থেকে প্রাপ্ত এক রকমের অপরিশোধিত চিনি। গুড় (Jaggery) তৈরির প্রক্রিয়া একে মিষ্টি করে তোলে। গুড় শুধু স্বাদেই লোভনীয় নয় বরং এর প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। বিশেষ করে, শীতকালে (Winter) গুড় খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বাড়ে এবং গুড় শরীরকে উষ্ণ রাখতেও সাহায্য করে।

advertisement

আরও পড়ুন - Union Budget 2022: পর পর দু'বছর বাজেট কমেছে, এবার কি শিক্ষাক্ষেত্রে বরাদ্দ বাড়াবেন নির্মলা

গুড়ের উপকারিতা (Benifit of Gur)

১) জ্বর ও ঋতুকালীন ফ্লু দূর করে

বেশ কিছু আয়ুর্বেদিক ওষুধে গুড়  (Benifit of Jaggery ) একটি সক্রিয় উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এর কারণ হল গুড়ের একটি ক্ষমতা রয়েছে, যা শরীরকে যথেষ্ট উষ্ণতা দিতে সাহায্য করে এবং এটিকে আদা, তুলসী পাতা এবং অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে যুক্ত করে গ্রহণ করলে গলা ব্যথা, মৌসুমী ফ্লু, সর্দি কাশি এবং জ্বর নিরাময় হতে পারে।

২) রক্ত শুদ্ধ করে

গুড় (Benifit of Jaggery )  প্রাকৃতিকভাবে আয়রন, ফোলেট এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপাদানে ভরপুর যা রক্ত পরিশোধনে সাহায্য করে। প্রতিদিনের খাবারে গুড় (Benifit of Gur) যোগ করলে তা রক্ত পরিষ্কার করতে এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও এটি প্রাকৃতিকভাবে মস্তিষ্কে অক্সিজেনের সরবরাহ বাড়াতে সাহায্য করে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে।

আরও পড়ুন - Panchangam 1st February: পঞ্জিকা ১ ফেব্রুয়ারি: দেখে নিন নক্ষত্রযোগ, শুভ মুহূর্ত, রাহুকাল এবং দিনের অন্য লগ্ন!

৩) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

গুড়ের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ভিটামিন এবং খনিজ শরীরে শক্তি যোগায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরিতে সাহায্য করে। ফলে শরীর বেশ কিছু সাধারণ রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। রিফাইন্ড চিনির মতো গুড়ের মধ্যে ক্যালোরি নেই। তাই মিষ্টি হিসেবে গুড় একটি ভালো বিকল্প কারণ এটি স্বাস্থ্যকে সমৃদ্ধকারী পুষ্টিগুণে ভরপুর।

৪) শরীরকে ভিতর থেকে পরিষ্কার রাখে

শীতকালে (Winter) সর্দি কাশি, বুকে কফ জমা এবং পেট খারাপ খুব সাধারণ বিষয়। প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণে গুড় খেলে শ্বাসতন্ত্র, ফুসফুস, পাকস্থলী এবং খাদ্যনালী পরিষ্কার থাকে।

Lifestyle Tips: benefits of superfood jaggery compelling reasons to have jaggery in winters, Nalen Gur

৫) হাড়ের ব্যথা কম করে

গুড়ের আশ্চর্যজনক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ব্যথা নিরাময়ে সাহায্য করে। প্রতিদিন গুড়, ঘি এবং আদা খাওয়া জয়েন্টের ব্যথা নিরাময়ে এবং হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।

৬) এনার্জি যোগায়

গুড় (Benifit of Gur) শরীরে প্রচুর পরিমাণে শক্তি যোগায় কারণ এটি স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। এছাড়াও গুড় জটিল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, যা শরীর থেকে ক্লান্তি এবং অন্যান্য দুর্বলতা রোধ করতে সাহায্য করে।