লোকে বলে 'রাক্ষুসে মাছ'! অনেকে খান না! জানেন কি বোয়াল খেলে কী হয় শরীরে?

মাছ-ভাত ছাড়া বাঙালির চলে না। তবে বোয়াল মাছের নাম শুনলে অনেক বাঙালি একটু পিছিয়ে যান। আসলে প্রচলিত আছে, বোয়াল মাছ মৃত প্রাণী খায়। সত্যিটা কী, অনেকেই জানেন না।

ক্যাটফিশ গোত্রের মাছ হল বোয়াল। মাংসাশী মাছ। বোয়াল জলের নিচের দিকের খাবার খায়। এই মাছ মৃত প্রাণীর দেহাবশেষ খায়। এর ইংরেজি নাম হেলিকপ্টার ক্যাটফিশ (Helicopter Catfish)।

advertisement

আরও পড়ুন- বাজারে দেখলেও পাশ কাটিয়েছেন এতদিন, আজই বাড়িতে আনুন এই শাক, হাজার রোগের মহাশত্রু

বোয়াল মাছ কি সত্যিই শরীরের জন্য ক্ষতিকারক? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বোয়াল মাছ বেশি পরিমাণে খেলে গ্যাসট্রিক, অম্বলের সমস্যা বাড়তে পারে। তবে মাঝে মধ্যে এই মাছ খেলে শরীরের জন্য ভাল।

ভিটামিন বি টুয়েলভ থাকে এই মাছে। মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে বোয়াল উপকারী। রক্তাল্পতার সমস্য়া মিটতে পারে। এছাড়া এই মাছে ওমেগা-৩ রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। ফলে এটি চোখের জন্য ভাল। পেশি গঠনের জন্যও এই মাছ খাওয়া ভাল।

আরও পড়ুন- বেসিন হবে নতুনের মতো ঝকঝকে! কাজের লাগান রান্নাঘরের ৪ উপাদান, নেই খরচও

বোয়াল মাছে প্রোটিনের পরিমাণ ভাল। ফলে এটি মাঝেমধ্যে খেলে শরীরে প্রোটিনের চাহিদা মিটতে পারে। তবে বোয়াল মাছ শরীরের ভাল করবে নাকি খারাপ তা নির্ভর করছে মাছ কীভাবে রান্না হচ্ছে তার উপর। বেশি তেল, ঝাল, মশলা দিয়ে খেলে এই মাছ শরীরের জন্য ভাল নয়।