TRENDING:
টম্যাটো কেচাপ
এই জাতীয় কেচাপে উচ্চ ফ্রুক্টোজযুক্ত কর্ন সিরাপ দেওয়া হয়। এই সিরাপ স্বাদে মিষ্টি এবং এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি রয়েছে যা রক্তে চিনির মাত্রা বাড়াতে পারে। যদিও টম্যাটোতে প্রাকৃতিকভাবে লাইকোপেন নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে, যার বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, কিন্তু কেচাপ তৈরির ক্ষেত্রে ভুট্টার চিনির উপস্থিতি লাইকোপিনের ভালো গুণকে ছাপিয়ে যায়।
advertisement
আরও পড়ুন: উঁচু জায়গা থেকে লাফ দেওয়ার স্বপ্ন বার বার দেখতে পান? এর অর্থ জানলে চমকে যাবেন!
ক্রিমযুক্ত স্যালাড ড্রেসিং
এই সুস্বাদু ড্রেসিংগুলিতে চিনি, স্টার্চি কর্ন সিরাপ, সোডিয়াম, প্রিজারভেটিভ এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। আরও উদ্বেগের বিষয় হল এই যে এরকম ক্রিমযুক্ত ড্রেসিংয়ে রাসায়নিক প্রিজারভেটিভ যুক্ত করা হয়, যা বিভিন্ন ধরনের ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। ক্রিম ড্রেসিং-এর মাত্র দুই চামচেই প্রায় ১৪৫ ক্যালোরি, ৩২৮ ক্যালোরি সোডিয়াম, ১৫ গ্রাম ফ্যাট থাকে যা বেশ অস্বাস্থ্যকর।
আরও পড়ুন: ওরাকল স্পিকস ১৪ ফেব্রুয়ারি: দেখুন ভ্যালেন্টাইন্স ডে-র ভাগ্যফল, জানুন কোন চিহ্ন বয়ে আনছে সৌভাগ্য
সয়া সস
এই সস তাৎক্ষণিকভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। যা এটিকে কিছুটা কম-ক্যালোরি বিকল্প করে তোলে। সয়া সসের এক টেবিল চামচে প্রায় ১০০০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে, যা রক্তচাপের মাত্রা বাড়াতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উদ্বেগের বিষয় হতে পারে কারণ এটি হৃদরোগের কারণ হতে পারে এবং হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিও বাড়াতে পারে।
ইতালীয় বালসামিক বা ভিনিগার
বেশিরভাগ বাণিজ্যিকভাবে তৈরি ড্রেসিংয়ে কর্ন সিরাপ, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা হয়। জনপ্রিয় এই ভিনিগার ড্রেসিং-এ প্রায় ১০০ ক্যালোরি, ১৫০০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম এবং ৩ গ্রাম চিনি রয়েছে, যা প্রায় ৬৫% নুনের সমান, তাই এই ড্রেসিংটির মাত্র দুই টেবিল চামচই ক্ষতি করতে পারে।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.