TRENDING:
বয়ঃসন্ধিকাল শারীরিক বৃদ্ধি এবং বিকাশের একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়, কিন্তু ভারতীয় কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে পুষ্টির ঘাটতি এখনও একটি গুরুতর উদ্বেগের বিষয়। জাতীয় স্বাস্থ্য জরিপে ব্যাপক অপুষ্টি, রক্তাল্পতা, ভিটামিনের ঘাটতি এবং অপুষ্টির ক্রমবর্ধমান চাপ প্রকাশ পেয়েছে, যেখানে কিছু কিশোর-কিশোরী কম ওজনের হয় এবং অন্যরা অতিরিক্ত ওজন আর স্থূলতার ক্রমবর্ধমান হারের মুখোমুখি হয়। দুর্বল খাদ্যাভ্যাস, সীমিত পুষ্টি সচেতনতা এবং ক্যালোরি-ঘন কিন্তু পুষ্টির অভাবযুক্ত খাবারের সহজ অ্যাক্সেস পরিস্থিতি আরও জটিল করে তোলে।
advertisement
জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ ২০২৫-এর প্রতিপাদ্য তাই একটি উন্নত জীবনের জন্য সঠিকভাবে খাওয়া যা স্বাস্থ্য গঠনে খাবারের গুরুত্ব তুলে ধরে। কিশোর-কিশোরীরা প্রায়শই ভাজা খাবার, প্যাকেটজাত ফাস্ট ফুড এবং চিনিযুক্ত পানীয় পছন্দ করে। সুবিধাজনক হলেও এই খাবারগুলিতে লবণ, চিনি এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি বেশি থাকে, আয়রন, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিনের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টির পরিমাণ কম থাকে। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে এই ধরনের খাদ্যাভ্যাস রক্তাল্পতা, দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, শারীরিক বৃদ্ধি ব্যাহত হওয়া, এমনকি ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং স্থূলতাও ডেকে আনে।
আরও পড়ুন: মানুষ চাইলে সব পারে, প্রমাণ দিলেন সঞ্চয় স্যার! একসময়ের ‘হাসির পাত্র’ আজ কলেজের সহকারী অধ্যাপক
এই সমস্যাগুলি মোকাবিলা করার জন্য বহুমুখী পদ্ধতির প্রয়োজন। স্কুল, কলেজ এবং অন্য জায়গায় পুষ্টি সম্পর্কিত শিক্ষাদান কিশোর-কিশোরীদের অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের দীর্ঘমেয়াদী পরিণতি বুঝতে সাহায্য করতে পারে। সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ হল সাশ্রয়ী মূল্যের, পুষ্টিকর খাবারের জোগান। মরশুমি ফল, শাকসবজি, ডাল, গোটা শস্য, দুগ্ধজাত পণ্য এবং বাদাম সমৃদ্ধ খাদ্য কেবল শারীরিক বৃদ্ধিরই সহায়ক নয়, বরং একাগ্রতা এবং শক্তিও বৃদ্ধি করে, যা শিক্ষাগত এবং পাঠ্যক্রম বহির্ভূত সাফল্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
পিতামাতা এবং শিক্ষকরা তাই খাদ্যাভ্যাস গঠনে প্রভাবশালী ভূমিকা পালন করতে পারেন, অন্য দিকে, নীতিনির্ধারকদের পুষ্টিকেন্দ্রিক কর্মসূচিগুলিকে শক্তিশালী করতে হবে এবং শিশুদের জন্য জাঙ্ক ফুড বিক্রি নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। একসঙ্গে কাজ করার মাধ্যমেই পরিবার, শিক্ষক এবং সরকার ভারতের যুবসমাজের সুস্থ থাকা নিশ্চিত করতে পারে।
আরও পড়ুন: দেশের সেরা বিশ্ববিদ্যালয়ের তালিকায় যাদবপুর, NIRF র্যাঙ্কিংয়ে বাংলার আর কোন কোন শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান?
চলতি বছরের জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহের বার্তাটি সহজ, কিন্তু শক্তিশালী- সঠিকভাবে খাওয়া শক্তিশালী আগামীকালের ভিত্তি স্থাপন করে। তাই ভাল খাবার বেছে নেওয়ার জ্ঞান এবং উপায় দুই দিয়ে কিশোর-কিশোরীদের এমন একটি প্রজন্ম গড়ে তুলতে হবে যারা সত্যিকার অর্থেই একটি উন্নত জীবনের জন্য সঠিক খাবার খাওয়ার অভ্যাস রপ্ত করতে পারবে।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.