শীতের মরশুমে খাবার পাতে পালং-এর একটা পদ থাকেনা এরকম বাড়ির হয়তো নেই বললেই চলে। কিন্তু জানেন কী? এই বিশেষ শাক আপনাকে কোন কোন রোগের থেকে বাঁচাতে পারে।
আরও পড়ুন: অকালেই সব চুল ঝরে পড়ছে? আজ থেকেই ব্যবহার করুন এই ঘরোয়া উপাদান
পালং শাকে কম ফ্যাট ও ক্যালোরি থাকে। পালং-এ থাকা উপাদন মস্তিষ্ক , হৃদপিণ্ড ও চোখ ভাল রাখতে সহায়তা করে। পালং-এ রয়েছে প্রচুর পরিমান অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। ভিটামিন ও ফাইবার যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
advertisement
মস্তিষ্ক- মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করতে পালং-এর গুরুত্ব অপরসীম। পালং শাক মস্তিষ্ককে সতেজ রাখতে সহায়তা করে। নিয়মিত ডায়েটে পালং রাখলে অ্যালজেইমারস ও ডিমেনশিয়ার মত রোগ থেকে উপশম দিতে পারে।
আরও পড়ুন: অমৃত ফলেই মুশকিল আসান! শীতে শরীর সুস্থ রাখতে অবশ্যই ডায়েটে রাখুন এই সুপার ফল
উচ্চ রক্তচাপ- পালং শাক নাইট্রেটের একটি চমৎকার উৎস। নাইট্রেট রক্ত প্রবাহে সহায়তা করে। এবং হার্ট ভাল রাখে। পালং-এর সঙ্গে বিট ও লাউয়ের রস মিশিয়ে খেলে রক্তচাপ কমানো যেতে পারে।
হাড়- পালং শাক হাড়ের জন্য অত্যন্ত ভাল। পালং শাকে উপস্থিত ভিটামিন-কে হাড়ের জন্য উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে যা অস্টিওপোরোসিসে উপশম দিতে পারে।
চোখ- অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর পালং শাক চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। যাদের দৃষ্টি শক্তির সমস্যা আছে তাদের নিয়মিত ডায়েটে পালং রাখতে হবে। পালং শাকে উপস্থিত বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন-এ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)