কলা
ফ্রিজে কলা রাখলে এর পরিপক্ব হয়ে ওঠার হার কমে যায়৷ দ্রুত কালো হয়ে যায় খোসা৷ স্বাদও হারিয়ে যায়৷ কলা কিনে আনলে সব সময় ফ্রিজের বাইরে রাখুন৷
তরমুজ
গরমেও সব সময় তরমুজ রাখুন রুম টেম্পারেচারে৷ কারণ ফ্রিজে রাখলে এই ফলের অ্যান্টি অক্সিড্যান্টসের হার কমে যায়৷ কমে যায় পুষ্টিমূল্যও৷
advertisement
আম
ইথিলিন অক্সাইড গ্যাসের কারণে আমও ফ্রিজে রাখলে তাতে দ্রুত কালো ছোপ ধরে যায়৷ পেকেও যায় দ্রুত৷
শশা
অতিরিক্ত ঠান্ডায় রাখলে শশা নষ্ট হয়ে যেতে পারে দ্রুত৷ তাই ৩ দিনের বেশি কখনওই ফ্রিজে রাখবেন না শশা৷
আরও পড়ুন : ফেলে না দিয়ে আমের খোসা খান এভাবে! বশে ব্লাড সুগার, আর্থ্রাইটিস! কমবে হৃদরোগের আশঙ্কাও
পিচ
অতিরিক্ত সময় ফ্রিজে রাখলে পিচফল ডিহাইড্রেটেড হয়ে যায়৷ কম যায় ফলের ফ্লেভারও৷
টম্যাটো
সবজি হিসেবে মান্যতা পেলেও টম্যাটো আদতে ফল৷ ফ্রিজে রাখলে টম্যাটোও ফ্লেভার হারিয়ে স্বাদহীন হয়ে যেতে পারে৷ কাগজের ব্যাগে রুম টেম্পারেচারে রাখুন টম্যাটো৷ তাহলেই দ্রুত পাকবে৷
এই ফলগুলি বাজার থেকে কিনে আনলে চেষ্টা করুন রুম টেম্পারেচারেই রাখতে৷ রেফ্রিজারেটরে রাখবেন না৷ তাহলে অনেক দিন তাজা থাকবে৷ ব্যবহারযোগ্যও থাকবে৷ তবে একটা জিনিস অবশ্যই মনে রাখবেন একমাত্র গোটা অবস্থাতেই রুম টেম্পারেচারে রাখবেন৷ একটুকরো কাটা হয়ে গেলেও ফ্রিজে রাখতেই হবে৷ কারণ খণ্ডিত অবস্থায় যে কোনও খাবারই অনেক বেশি পচনশীল হয়ে যায়৷